Fianáin tae glas jasmine – oideas baile bláthach agus blasta
Fianáin le tae glas jasmine
Fianáin bhoga bhaile, órga go héadrom ar na himill, agus cumhra bláthanna mín tae glas le jasmine iontu.
Is annamh a thosaíonn oidis tae againne le rud casta. Is fearr a thosaíonn siad le cupán tae, cúpla comhábhar ar an mbord agus fonn rud éigin nua a thriail.
An uair seo, roghnaigh Christelle tae glas le jasmine. Meascann a chumhrán bláthanna go séimh tríd an taos agus tugann sé blas sainiúil do na fianáin, gan a gcuid dea-bhlasta a cheilt.
Agus ar ndóigh, caithfear gach baisc nua a chur faoi rialú cáilíochta thar a bheith dian… faoi shúil TAO, ár sphynx elf beag atá 3 mhí d'aois, an ball is nua den teaghlach.
Na comhábhair
- 120 g im neamhshaillte
- 100 g siúcra donn
- 50 g siúcra
- 1 ubh
- 200 g plúr
- 1/2 paicéad púdar bácála
- 1 phionsa salainn
- 5 go 7 g tae glas le jasmine
- 100 g de sceallóga seacláide báine (roghnach)
Cén fáth jasmine?
Tugann jasmine blas bláthanna don fhianán atá an-difriúil le blas fianáin thraidisiúnta. Ní hé an sprioc cumhrán ró-láidir a bhaint amach, ach blas a thagann chun cinn de réir a chéile sa bhéal.
Ullmhúchán
-
Ullmhaigh an t-im.
Leáigh go séimh é agus fág ag fuarú ar feadh cúpla nóiméad. -
Cuir cumhrán jasmine leis.
Chun an cumhrán a neartú go nádúrtha, is féidir cuid den tae a chur leis an im atá fós te, é a fhágáil ag maothú ar feadh 5 go 8 nóiméad agus ansin é a scagadh. -
Measc na siúcraí.
Cuir an siúcra donn agus an siúcra leis an im agus measc go dtí go mbeidh an meascán mín aonchineálach. -
Cuir an ubh leis.
Measc go dtí go mbeidh taos mín agat. -
Cuir na comhábhair thirime leis.
Measc an plúr, an púdar bácála agus an phionsa salainn isteach, ach ná bí ag obair an taois an iomarca. -
Cuir an tae leis.
Mionghearr an chuid eile den tae glas le jasmine go mín sula measctar isteach sa taos é. Ná meileann ina phúdar iomlán é. -
Cuir an tseacláid bhán leis, más mian leat.
Tugann méid beag blas níos cruinne gan cumhrán an jasmine a cheilt. -
Fág ar fos.
Cruthaigh na fianáin agus cuir sa chuisneoir iad ar feadh thart ar 30 nóiméad. -
Bácáil.
Cuir san oigheann iad ag 175 °C ar feadh 10 go 12 nóiméad. Ba cheart go mbeadh na himill beagán órga agus an lár bog fós. -
Fág ag fuarú.
Fan cúpla nóiméad sula mbogann tú iad. Daingneoidh a n-uigeacht de réir a chéile agus iad ag fuarú.
Agus TAO, cad faoi?
Níl aon ról oifigiúil ag TAO sa siopa ar ndóigh, agus é trí mhí d'aois. Ach ó tháinig sé chugainn, is cosúil gur shocraigh ár sphynx elf beag go bhfuil faire speisialta de dhíth ar am tae.
Déanann sé a bhealach chuig na cupáin, féachann sé ar na seisiúin ghrianghrafadóireachta agus cuireann sé a shrón i ngach áit le fiosracht bhall nua den teaghlach.
Mar sin, beidh baint ag an oideas seo le ceann de na huaireanta beaga simplí sin freisin: fianáin díreach as an oigheann, cupán tae agus TAO ag cur aithne ar a dhomhan nua.
Cén tae a ólfá leis na fianáin seo?
Is é tae glas le jasmine an rogha is nádúrtha. Má dhéantar é le huisce nach bhfuil róthe, leanann sé cumhrán bláthanna na bhfianán gan an blas iomlán a dhéanamh ró-mhilis.
Is féidir leat taenna glasa cumhra eile a thriail freisin más mian leat blasanna níos torthaíúla, níos líomóidí nó níos úire a chur le chéile.
Oideas le déanamh arís ag am tae
Bealach simplí atá sna fianáin seo le tae glas jasmine chun tae a thabhairt amach as an gcupán agus isteach sa chistin.
Is san chothromaíocht atá a mbua: bonn fíordhea-bhlasta, agus an nóta beag bláthanna sin a thagann chun cinn go séimh ina dhiaidh.
Ith iad agus iad fós beagáinín te… agus taephota maith cóngarach duit.
Bain sult astu,
Cap sur le Thé
