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Cap sur le Thé — Maison de thé · Escales choisies

Cap sur le thé

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    Du végétal au corsé, découvrez les grandes couleurs du thé.

    Thé vert Japan Genmaicha, sélection Cap sur le Thé Thés verts · fraîcheur & finesse
    Thés verts Thés vertsVégétaux, frais, délicats ou toastés.→ Thés noirs Thés noirsRonds, maltés, puissants ou parfumés.→ Thés Oolong Thés OolongEntre thé vert et thé noir, tout en nuances.→
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    Des univers singuliers, du Pu-erh profond aux infusions sans théine.

    Feuilles de Pu-erh, sélection Cap sur le Thé Pu-erh · profondeur & temps
    Pu-erh Pu-erhThés sombres, vieillis et profonds.→ Rooibos RooibosDoux, naturellement sans théine.→ Maté vert en vrac MatéNature ou gourmand, une autre escale.→ Infusions fruitées Infusions fruitéesGourmandes, colorées et généreuses.→
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    Des références choisies pour leur caractère, leur origine ou leur rareté.

    Anji Bai Cha, thé rare et grand cru Thés rares · origines remarquables
    Thés rares et grands crus Thés Rares & Grands CrusOrigines, récoltes et feuilles remarquables.→ Matcha en poudre MatchaCérémonie et cuisine, du Japon à la Chine.→ Packs découverte de thé Packs DécouvertePlusieurs thés pour explorer votre palette.→
    Découvrir les grands crus →
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    Les gestes essentiels

    Préparer

    Les bons outils pour respecter la feuille, l’eau et le temps d’infusion.

    Théière de la sélection Cap sur le Thé Théières · le cœur de la préparation
    壱ThéièresPour infuser avec précision et élégance.→ 弐Gaiwans & dégustationPour explorer les feuilles en plusieurs infusions.→ 参Infuseurs & filtresPratiques pour le quotidien et les feuilles en vrac.→
    Voir les accessoires de préparation →
    Le plaisir du service

    Déguster

    Des objets choisis pour transformer la tasse en véritable moment de dégustation.

    Accessoires autour du thé Cap sur le Thé Le rituel du thé · de l’infusion à la tasse
    壱Tasses & mugsPour savourer chaque infusion à votre rythme.→ 弐Accessoires MatchaLes essentiels du geste japonais.→
    Voir tous les accessoires →
    Préserver les arômes

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    Protéger les feuilles de la lumière, de l’humidité et des odeurs du quotidien.

    Boîte à thé victorienne noire Cap sur le Thé Boîtes à thé · protéger ce qui compte
    壱Boîtes à théDes contenants pensés pour une bonne conservation.→ 弐Préparation & conservationMesurer, préparer et garder vos thés dans de bonnes conditions.→
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    Trois escales, trois univers

    Les trios prêts à découvrir

    Trois sachets de 30 g pour goûter, comparer et trouver vos prochaines préférences.

    Green Évasion – coffret découverte de 3 thés verts en sachets de 30 g Green Évasion · 3 thés verts
    Coffret Green Évasion Green ÉvasionUn trio autour des thés verts.→ Trio Gourmand – coffret découverte de 3 thés noirs en sachets de 30 g Trio GourmandTrois thés noirs pour une escale généreuse.→ Coffret découverte Pu-erh Escale du Yunnan – 3 sachets de 30 g Escale du YunnanDécouvrir trois expressions du Pu-erh.→
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    Choisissez trois thés de 30 g et créez un coffret qui vous ressemble.

    Coffret découverte personnalisé – composez votre trio de 3 thés de 30 g Votre trio · 3 × 30 g
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    Trois thés au choixConstruisez votre propre découverte.

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    À offrir ou à explorerUne sélection personnalisée, sans choisir un grand format.

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    Le Grand Voyage

    Six sachets de 30 g pour aller plus loin et parcourir davantage d’univers du thé.

    Le Grand Voyage – méga pack découverte personnalisable avec 6 sachets de thé de 30 g Le Grand Voyage · 6 × 30 g
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    Six référencesUne exploration plus large de la sélection.

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    Entièrement personnalisableComposez votre itinéraire selon vos goûts.

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  • Carte Cadeau
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    Collection Tsuru 鶴

    Comprendre la plante, les gestes et les transformations qui façonnent le thé.

    Plantation de thé d’altitude dans la brume
    Fixation du thé vert à la vapeur ou au wok Fixation : vapeur ou wok ?Deux méthodes, deux expressions du thé vert.→ Thé cultivé en altitude Pourquoi cultiver le thé en altitude ?Climat, croissance et expression aromatique.→ Théier issu de graines ou de boutures Théier : graine ou bouture ?Diversité, clonage et transmission des caractères.→
    Explorer la Collection Tsuru →

    Carnet de bord ⚓

    Guides, découvertes et conseils pour mieux choisir et déguster le thé.

    Préparation du thé et rinçage des feuilles avant infusion
    Rinçage des feuilles de thé Faut-il rincer le thé ?Quand le faire, et pour quels thés.→ Thé servi avec du lait Quel thé avec du lait ?Assam, English Breakfast, Earl Grey…→ Sélection de thé à offrir Quel thé offrir ?Choisir selon les goûts et l’occasion.→
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    Recettes de bord

    Le thé autrement : en cuisine, en pâtisserie et dans vos boissons.

    Tiramisu au matcha crémeux saupoudré de matcha vert
    Tiramisu au matcha crémeux saupoudré de matcha vert Tiramisu au matchaLa douceur crémeuse du matcha japonais.→ Crème brûlée au thé Earl Grey Crème brûlée à l’Earl GreyBergamote et douceur.→ Matcha latte maison Matcha latte maisonChaud, glacé et bien dosé.→
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    CAP SUR LE THÉ

    Le voyage commence dans une tasse.

    Une maison familiale née d’une passion commune pour le thé, la découverte et le partage.

    Découvrir notre histoire →
    Notre histoire L’équipage, nos débuts et l’univers Cap sur le Thé. →
    Nos engagements Choisir avec attention, expliquer clairement, transmettre le goût du thé.
    Nous contacter Une question sur un thé, une commande ou la boutique ? →
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Maison de thé · Escales choisies

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