Tae Glasa

Faigh amach ár rogha tae glas scaoilte, nádúrtha nó cumhraithe, le blasanna úra, plandúla, bláthúla, rósta nó tortúla. Athraíonn a gcarachtar ag brath ar bhunús na nduilleog, ar an modh próiseála agus, i gcás na meascán cumhraithe, ar na comhábhair a chuirtear leo.

Tá, i measc eile, Japan Genmaicha sa bhailiúchán, lena nótaí cruinne, gránúla, Émeraude des Mers, tae glas Síneach de chineál Sencha Lu Yu, chomh maith le meascáin le jasmine, miontas, torthaí citris agus torthaí.

An fearr leat carachtar na duilleoige léi féin? Féach ar ár tae glas nádúrtha. Ag lorg cupán níos aramataí? Féach ar ár tae glas cumhraithe. Tugann gach leathanach táirge comhairle maidir leis an mbealach is fearr chun an tae roghnaithe a ullmhú.

Chun comparáid a dhéanamh idir blasanna Seapánacha, Síneacha nó cumhraithe agus rogha a dhéanamh de réir do chuid cách, féach ar ár treoir phraiticiúil ar thae glas.

Cén tae glas ba chóir dom a roghnú?

Braitheann rogha tae ghlais thar aon rud eile ar do bhlas féin. Is féidir le lucht leanúna blasanna úra plandaí breathnú ar thaeanna glasa Seapánacha, agus cuireann na meascáin chumhra blasanna níos toraí, bláthúla nó milse ar fáil.

Tá Sencha ar cheann de mhórchlasaicí an tae Seapánaigh. Is pointe tosaigh den scoth é chun an grúpa tae seo a fhionnadh, mar gheall ar a bhlas plandaí agus a úire. Forbraíonn Genmaicha, a mheasctar le rís rósta, nótaí níos séimhe agus beagán rósta.

Conas tae glas a ullmhú?

Is fearr leis an tae glas uisce nach bhfuil chomh te céanna leis an tae dubh de ghnáth. Má bhíonn an t-uisce róthe nó má fhágtar ag insileadh rófhada é, d’fhéadfadh sé éirí níos seirbhe agus níos seangaí.

Tá a chothromaíocht féin ag gach tae, áfach. Braitheann an teocht agus an t-am insilte is fearr ar a thionscnamh agus ar an modh táirgthe, go háirithe. Chun taitneamh iomlán a bhaint as na cumhráin atá ann, féach ar na treoracha ullmhúcháin atá ar gach bileog táirge.

Chun tuilleadh a bhaint as do bhlaiseadh


Uaireanta braitheann rath insilte ar chúpla céim nó ar chúpla soicind. Féach ar ár dtreoir Tsuru maidir le teocht an uisce agus fad an insilte chun tuiscint a fháil ar an gcaoi a n-athraíonn an dá pharaiméadar sin do chupán.