Pu Erh

Is tae uathúil é an tae Pu-erh a thagann ó chúige Yunnan sa tSín. Tá cáil air mar gheall ar a phróiseas coipthe agus aibithe, agus forbraíonn sé réimse domhain blasanna ina measc nótaí adhmadacha agus créafóige, agus uaireanta nótaí saibhre nó beagán spíosrach.

Is tae iarchoipthe é Pu-erh: tar éis na duilleoga a phróiseáil ar dtús, cruthaíonn céim choipthe nó aibithe a shaintréith. Ag brath ar an modh agus ar an tréimhse aibithe, féadfaidh a phróifíl athrú le himeacht ama.

Féach ar ár rogha de thae Pu-erh scaoilte, a roghnaíodh go cúramach as a gcáilíocht agus a saintréith. Cibé acu atá tú fiosrach faoin gclasaic mhór Síneach seo nó an bhfuil tú i do lucht leanúna cheana féin, nochtann gach tae pearsantacht uathúil le gach insileadh.

Chun an stíl is fearr leat a roghnú, féach freisin ar ár Pu-erh nádúrtha agus ar ár Pu-erh blaistithe.

Cén Pu-erh ba chóir dom a roghnú?

Roinntear Pu-erh go príomha ina dhá mhórchineál: Pu-erh Sheng (amh) agus Pu-erh Shou (coipthe). Bíonn cumhráin níos úire agus níos plandaíche ag na Sheng, agus athraíonn siad le himeacht ama, agus forbraíonn na Shou nótaí níos cruinne, níos coillí agus níos doimhne de bharr coipeadh rialaithe.

Bíonn tionchar ag gach bunús, gach fómhar agus gach modh monaraíochta ar shaintréith an tae. Is minic gurb é blaiseadh roinnt Pu-erh an bealach is fearr chun saibhreas iomlán an teaghlaigh eisceachtúil seo a aimsiú.

Conas Pu-erh a ullmhú?

Is maith le Pu-erh uisce te de ghnáth agus is féidir é a insileadh arís agus arís eile. De réir mar a dhéantar insiltí, athraíonn a chuid cumhrachtaí de réir a chéile, rud a nochtann gnéithe éagsúla dá nádúr.

D’fhéadfadh na paraiméadair ullmhúcháin a bheith éagsúil ag brath ar cé acu Sheng nó Shou atá i gceist. Féach ar an gcomhairle atá luaite ar gach bileog táirge chun blaiseadh cothrom a fháil.

Chun tuilleadh a bhaint as do bhlaiseadh


Uaireanta is ceist cúpla céim nó cúpla soicind í insileadh rathúil. Féach ar ár dtreoir Tsuru maidir le teocht an uisce agus am an insilte chun tuiscint a fháil ar an gcaoi a n-athraíonn an dá pharaiméadar seo do chupán tae.