Rooibos

Binneas na hAfraice Theas

Éalaigí uainn le rogha ár Rúibéis, planda a bhfuil dath copair air agus a thagann díreach ó shléibhte na hAfraice Theas. Cé go dtugtar “tae dearg” air go minic, ní tae é, agus tá blas cruinn, bog agus beagán meala air go nádúrtha. Níl aon teín ann, rud a fhágann gur rogha fhoirfe é ag deireadh an lae nó le haghaidh tráthnóna cluthar. Deoch shuaimhneach bhlasta is ea é, le blaiseadh go flúirseach, glan nó blaistithe.

Ar mhaith leat rúibéis fhuar a bhlaiseadh? Lean ár modh insilte fuair chun deoch shólaistí a ullmhú.

Cén rooibos a roghnú de réir do roghanna?

Tá cineálacha éagsúla rooibos ann a fhreastalaíonn ar gach blas. Nochtann rooibos nádúrtha nótaí séimhe, beagán meala agus adhmadacha, agus cuireann na meascáin chumhra blasanna torthaí, spíosracha nó milseogacha ar fáil.

Ós rud é nach bhfuil teinín ann go nádúrtha, is féidir rooibos a ól ag am ar bith den lá. Tá a shaintréithe féin ag gach oideas agus is fiú triail a bhaint astu de réir do roghanna féin.

Conas rooibos a ullmhú?

Tá sé thar a bheith éasca rooibos a ullmhú. Seasann sé go han-mhaith d'uisce te agus d'amanna insilte níos faide ná mar is gnách le formhór na dtae, gan blas searbh láidir a fhorbairt.

Chun cupán atá cothromaithe go foirfe a fháil, lean na comhairle a thugtar ar gach bileog táirge. Ag brath ar cibé acu nádúrtha nó blaistithe atá sé, is leor roinnt athruithe ar an teocht nó ar an am chun a shaibhreas aramatach go léir a scaoileadh.

An tae é an rooibos?


Tugtar “tae dearg” ar an rooibos go minic, ach ní ón bplanda tae a thagann sé. Léigh ár n-alt “An tae é rooibos? Bunús, difríochtaí agus ullmhú” chun a bhunús agus a shaintréithe a thuiscint, chomh maith leis an rud a fhágann nach ionann é agus fíor-thae.