Insileadh fuar tae: cainníocht, fad agus modh
Roinn
LEABHAR TAIRTE
Tae a fhuar-insileadh: tomhas, fad agus modh
An méid tae in aghaidh an lítir, an fad sa chuisneoir, roghnú an tae agus scagadh: an modh simplí chun tae fuar-insilte a dhéanamh i gceart.
Ní gá tae fuar a dhéanamh trí thae te a insileadh agus ciúbanna oighir a chur leis ina dhiaidh sin.
Tá modh eile ann: fuar-insileadh.
Cuirtear na duilleoga go díreach in uisce fionnuar agus fágtar ar feadh roinnt uaireanta sa chuisneoir iad.
Is minic a bhíonn an toradh an-difriúil ó insileadh te: bíonn sé níos séimhe, uaireanta ní bhíonn an oiread sin searbhas agus teanntachta ann, agus bíonn sé níos bláthúla nó níos cruinne go minic.
Ach cá fhad ba cheart é a fhágáil ag insileadh? Cén méid ba cheart a úsáid? An bhfuil gach cineál tae oiriúnach?
Seo modh simplí chun tae fuar baile a dhéanamh i gceart.
Freagra gasta
Chun fuar-insileadh a dhéanamh, úsáid thart ar 8 go 12 g tae in aghaidh an lítir uisce, agus fág ag insileadh é ar feadh 4 go 8 n-uaire sa chuisneoir. Scag na duilleoga ansin agus coinnigh an deoch fuar. Tosaigh le 4 huaire an chloig, blais é, agus fág níos faide é más gá.
Clár ábhair
Cad is fuar-insileadh ann?
Is éard atá i gceist le fuar-insileadh ná comhdhúile an tae a bhaint amach in uisce fuar nó fionnuar seachas in uisce téite.
Toisc go mbíonn an teocht níos ísle, bíonn an t-eastóscadh níos moille.
Mar sin, ní mór am a chur in áit teasa.
In ionad cúpla nóiméad, fágtar na duilleoga san uisce ar feadh roinnt uaireanta de ghnáth.
Bíonn an próiseas níos moille, ach is minic a bhíonn blas níos séimhe mar thoradh air.
Cén fáth a mbíonn blas níos séimhe ar fhuar-insileadh go minic?
Athraíonn teocht an uisce luas eastósctha na gcomhdhúl atá sa duilleog.
Ag teocht íseal, bíonn an t-eastóscadh níos moille. Mar sin, is féidir go dtiocfaidh blas searbh agus teanntacht chun cinn níos de réir a chéile ná mar a tharlaíonn le hinsileadh an-te.
Braitheann an toradh, áfach, ar an tae, ar an méid a úsáidtear agus ar an bhfad ama. Féadfaidh fuar-insileadh atá ró-láidir nó a fhágtar rófhada a bheith míchothrom freisin.
ní chuireann fuar-insileadh deireadh leis an searbhas; cabhraíonn sé go príomha leat teacht chun cinn an tsearbhais a rialú ar bhealach níos fearr, mar bíonn an t-eastóscadh níos moille.
Conas tae fuar baile a dhéanamh?
1. Tomhais an méid
Cuir thart ar 8 go 12 g tae in 1 lítear uisce fhuair.
2. Cuir sa chuisneoir é
Cuir an meascán sa chuisneoir.
3. Blais é
Blais é tar éis thart ar 4 huaire an chloig, agus fág níos faide é más gá.
4. Scag é
Bain na duilleoga ar fad amach nuair a bheidh an blas atá uait bainte amach agat.
Is féidir leat é a sheirbheáil mar atá, nó cúpla ciúb oighir a chur leis más mian leat.
Ní gá siúcra a chur leis chun deoch bhlasta a fháil: bíonn blas nádúrtha an-réidh ar roinnt taenna nuair a dhéantar fuar-insileadh díobh.
Cén méid tae ba cheart a úsáid le haghaidh fuar-insilte?
Tús maith is ea thart ar 8 go 12 g tae in aghaidh an lítir uisce a úsáid.
Braitheann an méid is fearr, áfach, ar an tae atá á úsáid agat agus ar do rogha féin.
D’fhéadfadh go mbeadh níos lú tae ag teastáil ó dhuilleog an-aramatach ná ó thae níos míne.
Mar sin, is fearr tosú le méid beag agus é a athrú an chéad uair eile a dhéanann tú é.
Treoir shimplí:
500 ml uisce: thart ar 4 go 6 g
1 lítear uisce: thart ar 8 go 12 g
Ansin athraigh an méid de réir do thola féin.
Cá fhad ba cheart é a fhágáil ag insileadh?
Níl aon fhad ama amháin a oireann do gach cás.
Bíonn tionchar ag méid na nduilleog, an chaoi a bhfuil siad rollta, an cineál tae agus teocht iarbhír do chuisneora ar an eastóscadh.
Go praiticiúil, is tús maith é tréimhse 4 go 8 n-uaire.
D’fhéadfadh go mbeadh níos mó ama ag teastáil ó dhuilleoga atá rollta go dlúth chun oscailt suas.
Os a choinne sin, d’fhéadfadh go n-athródh tae a bhfuil duilleoga beaga ann níos tapa.
Mar sin, is é do bhlas an treoir is fearr.
Blais é sula gcuireann tú tuilleadh ama leis.
Cén tae ba cheart a roghnú le haghaidh fuar-insilte?
Is féidir triail a bhaint as beagnach gach príomhchineál tae, ach bíonn torthaí thar a bheith spéisiúil le roinnt acu.
Tae oolong
Is minic a bhíonn sé spéisiúil mar gheall ar a bhlasanna bláthúla, torthaíúla nó uachtarúla.
Taeanna glasa
Is féidir cupán úr, glasúil agus éadrom a dhéanamh díobh, cupán an-réidh uaireanta.
Rúibéis
Rogha mhaith eile más mian leat deoch gan caiféin.
Is féidir le taenna blaistithe a bheith an-oiriúnach don mhodh ullmhúcháin seo freisin, go háirithe má bhíonn cothromaíocht idir na nótaí bláthúla agus torthaíúla iontu.
Bain triail as sa bhaile
Tá taenna oolong thar a bheith spéisiúil nuair a dhéantar fuar-insileadh díobh: is féidir le blasanna bláthúla, séimhe agus an-aramatacha teacht chun cinn sna duilleoga.
Faigh amach ár gcuid tae oolong Faigh amach ár gcuid rúibéisBotúin le seachaint
An iomarca tae a chur ann
Is eastóscadh é fuar-insileadh freisin. D’fhéadfadh go mbeadh an deoch ró-láidir má úsáidtear an iomarca tae.
Na duilleoga a fhágáil ann go deo
Leanann an t-eastóscadh ar aghaidh fad a fhanann na duilleoga san uisce. Nuair a bheidh an blas atá uait bainte amach agat, scag amach iad.
An iomarca ciúbanna oighir a chur leis tar éis insilte te
D’fhéadfadh an modh seo an deoch a chaolú go mór. De ghnáth, is fusa an toradh a rialú má dhéantar fuar-insileadh díreach ón tús.
Am cruinn a lorg a oireann do gach tae
Tá tábhacht leis na duilleoga chomh maith leis an bhfad ama. Blais go rialta seachas uimhir a leanúint gan smaoineamh.
Conas tae fuar-insilte a stóráil?
Nuair a bheidh sé déanta, coinnigh do thae fuar sa chuisneoir i soitheach glan dúnta.
Sa bhaile, is é an réiteach is simplí ná méid a ullmhú a ólfaidh tú gan mórán moille.
Ná fág fuar-insileadh ag teocht an tseomra ar feadh roinnt uaireanta, go háirithe tar éis é a ullmhú.
Mura bhfuil cuma, boladh nó blas ceart air, ná hól é.
Tuilleadh eolais
An bhfuil imní ort faoin searbhas? Faigh amach cén fáth a mbíonn tae searbh .
Ar mhaith leat do chuid insiltí a choigeartú? Cá fhad ba cheart tae a fhágáil ag insileadh?
Chun comparáid a dhéanamh idir na príomhchineálacha: Tae glas nó tae dubh: cén ceann ba cheart a roghnú?
An bhfuil oideas iomlán do thae reoite á lorg agat? Féach ar ár dtreoir maidir le tae reoite baile .
Ceisteanna coitianta
An féidir tae a insileadh go díreach in uisce fuar?
Is féidir. Ní gá ach níos mó ama a thabhairt don uisce chun comhdhúile na duilleoige a bhaint amach.
Cá fhad a thógann sé tae fuar a dhéanamh?
Tosaigh le thart ar 4 huaire an chloig sa chuisneoir agus fág suas le 8 n-uaire é, ag brath ar an tae agus ar an láidreacht atá uait.
Cén tae is fearr le haghaidh fuar-insilte?
Níl aon tae amháin is fearr. Is minic a bhíonn torthaí an-suimiúla le fáil le taenna oolong, le taenna glasa áirithe agus le taenna blaistithe.
An féidir fuar-insileadh a dhéanamh le rúibéis?
Is féidir. Is féidir deoch fhuar a dhéanamh le rúibéis freisin, agus ní bhíonn caiféin ann go nádúrtha.
Bealach eile chun an tae céanna a bhlaiseadh
Ní leagan samhraidh de thae te amháin é fuar-insileadh.
Is modh eastósctha eile é.
Is féidir le tae a bhfuil aithne mhaith agat air nuair a bhíonn sé te blas iomlán eile a nochtadh tar éis roinnt uaireanta in uisce fuar.
Níos lú searbhais, níos mó séimhe, próifíl aramatach éagsúil: uaireanta ní gá ach an teocht a athrú chun duilleog a athfhionnadh ar fad.
