Nuair a smaoinímid ar an bplanda tae, smaoinímid go nádúrtha ar a dhuilleoga.

Is iad sin a phioctar, a sheargtar, a rolltar, a théitear, a ocsaídítear nó a thriomaítear chun na cineálacha éagsúla tae a dhéanamh.

Mar sin féin, ní meaisín duilleogtháirgthe é Camellia sinensis.

Is planda ilbhliantúil iomlán é, a bhaineann le fine na dTéagach. Fásann sé, forbraíonn sé craobhacha nua agus táirgeann sé bachlóga fásúla… ach tá timthriall atáirgthe aige freisin.

Ag amanna áirithe, tagann bachlóga bláthanna ar an bplanda. Osclaíonn siad ina mbláthanna, dath éadrom orthu de ghnáth, agus roinnt peitil timpeall ar chnuasach dlúth de staimíní buí.

Má éiríonn leis an bpailniú agus leis an toirchiú, d’fhéadfadh torthaí ina bhfuil síolta teacht as cuid de na bláthanna sin.

Agus is anseo a éiríonn an scéal suimiúil don té a tháirgeann tae.

Óir ní hionann go díreach na tosaíochtaí a bhíonn ag an bplanda agus é ag táirgeadh duilleog agus agus é ag táirgeadh bláthanna.

Ceist Tsuru

An athraíonn bláthú planda tae aon ní maidir le fómhar agus cáilíocht a chuid buinneog óg?

1. Is planda bláthanna é an planda tae ar an gcéad dul síos

Ólaimid a dhuilleoga, ach ó thaobh na bitheolaíochta de, is planda é an planda tae atá in ann atáirgeadh go gnéasach.

Dá bhrí sin, baineann an bláth lena ghnáth-thimthriall nádúrtha.

Sula mbíonn an bláth le feiceáil fiú, tá sraith meicníochtaí casta tosaithe ag an bplanda cheana féin a ligeann do bhachlóga áirithe dul i dtreo an atáirgthe seachas fanacht ar an bhfás fásúil amháin.

Tá na céadta géin a d’fhéadfadh a bheith páirteach, go díreach nó go hindíreach, i dtionscnamh an bhlátha, i bhfoirmiú bachlóga agus i bhforbairt an bhlátha aitheanta ag staidéir ghéiniteacha ar Camellia sinensis.

Féadfaidh solas, teocht, aois an phlanda, a riocht fiseolaíoch agus a oidhreacht ghéiniteach cur le tús an bhlátha nó lena rialú freisin.

2. Cén chuma atá ar bhláth an phlanda tae?

Is féidir leis an mbláthú a bheith ina ábhar iontais dóibh siúd nach bhfuil aithne acu ar thae ach trí na duilleoga triomaithe.

Tá cosúlacht nádúrtha ar bhláthanna Camellia sinensis le bláthanna camailia eile: bíonn siad bán nó uachtardha de ghnáth, agus roinnt peitil timpeall ar iliomad staimíní buí.

Féadfaidh siad teacht amach ina n-aonar nó i mbraislí beaga, ag brath ar an ábhar plandaí agus ar na dálaí.

Ní chun maisiúcháin atá siad.

Is sna staimíní a tháirgtear an pailin. Tá orgáin bhaineanna atá riachtanach don atáirgeadh sa bhláth freisin.

Má leanann toirchiú rathúil an pailniú, féadfaidh an próiseas atáirgthe leanúint ar aghaidh.

Seargann an bláth ansin, agus leanann an t-ubhagán ag forbairt agus d’fhéadfadh toradh teacht as.

Tá na síolta a bheidh ann amach anseo istigh ann.

Feicimid anseo an leanúint dhíreach ar Tsuru Uimh. 060 faoi phlandaí tae a fhástar ó shíolta agus ó ghearrthóga .

Gan bláthanna, ní bhíonn atáirgeadh gnéasach ann. Agus gan atáirgeadh gnéasach, ní bhíonn meascáin ghéiniteacha nua ann a thagann ó shíolta.

3. Cén fáth a gcuireann na táirgeoirí an oiread sin suime sna bláthanna seo?

Mar go mbaineann cuspóir ar leith le plandáil atá ceaptha tae a tháirgeadh.

De ghnáth, ní bhíonn sé mar aidhm ag an táirgeoir torthaí an phlanda tae a bhaint.

Is iad buinneoga fásúla is mó a bhíonn uaidh: bachlóga agus duilleoga óga atá oiriúnach chun tae a dhéanamh.

Nuair a bhíonn fás fásúil agus fás atáirgthe ag tarlú ar an bplanda ag an am céanna, bíonn roinnt orgán ag tarraingt ar acmhainní.

I bhfiseolaíocht plandaí, labhraítear go minic ar an ngaol idir orgáin “foinse” agus orgáin “glacadóra”.

Táirgeann duilleoga lánfhásta comhdhúile carbóin trí fhótaisintéis, mar shampla. Is féidir iad sin a iompar ansin chuig codanna éagsúla den phlanda a bhfuil gá acu leo: buinneoga nua, fréamhacha, bachlóga bláthanna, bláthanna nó torthaí.

Mar sin, is ceann scríbe d’acmhainní an phlanda é bachlóg atá ag fás freisin.

4. An mbíonn duilleoga agus bláthanna in iomaíocht lena chéile i ndáiríre?

I ndálaí áirithe, bíonn.

Rinne triail a foilsíodh san iris Scientia Horticulturae staidéar ar phlandaí tae den tsaothróg Ziyan ar baineadh cuid dá mbachlóga bláthanna díobh.

Thug na taighdeoirí faoi deara athruithe suntasacha i meitibileacht na nduilleog ar a dtugtar duilleoga “foinse”.

D’athraigh baint na mbachlóg bláthanna an chaoi ar dáileadh agus ar meitibiliodh carbón agus nítrigin sa phlanda ach go háirithe.

I ndálaí na trialach seo, tháinig méadú ina dhiaidh sin ar tháirgeacht na mbuinneog nua sna plandaí tae ar baineadh na bachlóga díobh, agus feabhas ar roinnt paraiméadar ceimiceach a measadh sa staidéar a bheith fabhrach dá gcáilíocht.

Is fianaise shuimiúil é seo: bíonn costas fiseolaíoch ag baint leis an atáirgeadh.

Ní bhíonn cuid de na hacmhainní a infheistítear sna horgáin atáirgthe ar fáil ar an mbealach céanna d’orgáin eile a thuilleadh.

5. An mbíonn gach saothróg de phlanda tae faoi bhláth ar an mbealach céanna?

Ní bhíonn.

Féadfaidh cumas bláthaithe, déine an bhlátha agus an tráth a dtarlaíonn sé athrú ó ábhar plandaí amháin go hábhar eile.

Rinne taighdeoirí comparáid idir saothróga a mbíonn go leor bláthanna orthu agus cinn eile nach mbíonn an oiread céanna bláthanna orthu.

Ní hionann a ngníomhaíocht ghéiniteach le linn chéimeanna éagsúla an bhlátha.

Ciallaíonn sé sin go bhfuil ról mór ag oidhreacht agus ag fiseolaíocht sa chaoi a roinneann planda tae a ghníomhaíocht idir fás fásúil agus atáirgeadh.

Mar a tharlaíonn go minic le tae, bheadh sé míthreorach labhairt ar “an planda tae” amhail is nach mbeadh ach aon iompar amháin ann.

Bíonn an tsaothróg, an timpeallacht, an aois agus bainistiú an ghairdín ag idirghníomhú lena chéile.

6. Cathain a bhíonn an planda tae faoi bhláth?

Bheadh cathú ann mí ar leith a lua.

Ach is ionann sin agus fíric áitiúil a iompú ina riail uilíoch.

Braitheann tráth fhoirmiú na mbachlóg agus oscailt na mbláthanna go mór ar an réigiún, ar an tsaothróg agus ar an aeráid.

I mórán gairdíní, bíonn an bláthú le feiceáil go soiléir i ndiaidh phríomhchéim an fháis fhásaigh, ach féadfaidh an t-am beacht athrú ó réigiún saothraithe amháin go réigiún eile.

Agus níl sa rud a fheictear dúinne mar “thráth an bhlátha” ach an chéim infheicthe.

Tá tús curtha le hionduchtú an bhlátha agus le difreáil na bachlóige cheana féin taobh istigh den phlanda.

Tagann sé sin leis an bprionsabal a chonaiceamar cheana in Tsuru Uimh. 009 faoi shéasúr an fhómhair : tá féilire an phlanda tae ceangailte lena thimpeallacht, agus ní le míonna ár bhféilire amháin.

7. Cén fáth a mbaineann roinnt táirgeoirí bachlóga bláthanna díobh?

Chun níos mó acmhainní a dhíriú ar an bhfás fásúil.

Féadfar bachlóga a bhaint nó bláthú an-trom a shrianadh mar chleachtas saothraithe i gcórais áirithe.

Is é an cuspóir ansin an infheistíocht a dhéanann an planda san atáirgeadh a laghdú, chun na horgáin a bhfuil spéis dhíreach ag an bhfómhar iontu a spreagadh.

Ní chiallaíonn sé sin go dtéann gach táirgeoir tae ar fud an domhain timpeall a ghairdín ag baint gach blátha de láimh.

Teastaíonn saothar chuige sin, braitheann sé ar leagan amach na plandála, agus ní gá go mbeadh ciall leis ó thaobh an gheilleagair ná na talmhaíochta de i ngach áit.

Is bealaí iad bearradh na bplandaí tae, an chaoi a saothraítear iad, amanna an fhómhair agus an t-ábhar plandaí chun cothromaíocht fhoriomlán an phlanda a bhainistiú freisin.

8. Ach don phóraitheoir, tá bláthanna fíor-riachtanach

Sin é an paradacsa ar fad.

Don táirgeoir atá dírithe ar na duilleoga, d’fhéadfadh bláthú an-trom acmhainní a chur amú.

Don phóraitheoir, áfach, tá an bláth fíor-riachtanach.

Chun línte nua a chruthú, plandaí a chrosphórú agus tréithe nua a lorg, caithfidh atáirgeadh gnéasach a bheith indéanta.

Mar sin, is féidir pailin ó phlanda amháin a úsáid chun bláth atá ar phlanda tuismitheora eile a toirchiú.

Fásann daoine aonair nua a bhfuil difríochtaí géiniteacha eatarthu as na síolta a fhaightear.

D’fhéadfadh tréithe spéisiúla a bheith ag cuid acu: iompar talmhaíochta, cáilíocht na mbuinneog, oiriúnú don timpeallacht nó oiriúnacht do chineál próiseála áirithe.

Tar éis blianta fada breathnóireachta agus roghnaithe, féadfar planda iontach a iomadú go fásúil ansin.

Mar sin, cuidíonn an bláth go hindíreach le saothróga an lae amárach a chruthú.

9. An bhfuil na comhdhúile céanna i mbláth agus i nduilleog tae?

Ní go díreach, ach tá roinnt mórghrúpaí comhdhúl sa dá orgán.

Tá cateicín, aimínaigéid, caiféin, polaisiúicrídí, próitéiní agus saponainí aimsithe in anailísí ar bhláthanna Camellia sinensis, cuir i gcás.

Mar sin féin, ní hionann a gcionmhaireachtaí ná a ról agus a fheictear sna duilleoga óga a úsáidtear chun tae a dhéanamh.

Mar sin, ní chiallaíonn móilín a bheith le fáil sa dá orgán gur “duilleog chumhra” amháin atá sa bhláth ná go gcuireann sé an t-eispéireas céadfach céanna ar fáil.

Is é an rud is spéisiúla dúinn anseo an méid a léiríonn sé: is orgán atá gníomhach ó thaobh na bitheolaíochta de é an bláth, a thógann agus a chothaíonn an planda.

Is fíorinfheistíocht fhiseolaíoch é, dá bhrí sin.

10. An athraíonn an bláthú blas an tae go díreach?

Ní mór dúinn a bheith an-chúramach anseo.

Léiríonn staidéir gur féidir leis an meitibileacht sa phlanda agus comhdhéanamh na mbuinneog nua athrú nuair a athraítear ualach na mbláthanna.

Cruthaíonn sé sin meicníocht inchreidte trínar féidir le gníomhaíocht atáirgthe shuntasach dul i bhfeidhm ar an amhábhar a bhaintear.

Ach ní bhíonn blas tae críochnaithe ag brath ar aon pharaiméadar amháin riamh.

Tar éis an bhuinneog a phiocadh, bíonn na nithe seo a leanas i gceist fós:

• a chéim aibíochta;
• an tsaothróg;
• an terroir;
• an séasúr;
• caighdeán an phiocadh;
• an seargadh;
• an rolladh;
• an fosú nó an t-ocsaídiú;
• an triomú;
• an stóráil;
• agus ar deireadh, an t-ullmhú sa chupán.

Dá bhrí sin, ní fhéadfaí tae a bhlaiseadh i ngan fhios dúinn agus a rá go dáiríre: “bhí go leor bláthanna ar an bplanda tae seo”.

Is cuid de ghnáthfheidhmiú an phlanda é an bláthú. Ní shíniú céadfach ann féin é.

11. Duilleog nó bláth: an gcaithfidh an planda tae rogha a dhéanamh i ndáiríre?

Is íomhá úsáideach í an rogha chun an scéal a thuiscint, ach ní dhéanann an planda aon chinneadh comhfhiosach, ar ndóigh.

Freagraíonn sé dá oidhreacht ghéiniteach agus dá thimpeallacht.

Dáileann sé a chuid acmhainní ar chothabháil na bhfíochán atá ann cheana, ar fhás na bhfréamhacha, ar fhorbairt buinneog nua, ar stóráil agus ar atáirgeadh.

Athraíonn an dáileadh sin gan stad.

Is é dúshlán an fheirmeora an chothromaíocht sin a threorú i dtreo a chuspóra.

I bplandáil atá dírithe ar dhuilleoga ardcháilíochta a tháirgeadh, díreofar go nádúrtha ar fhás fásúil rialta agus ar bhuinneoga is féidir a bhaint.

I bplota roghnaithe nó i bplota síolta, bíonn an bláthú fíor-riachtanach, os a choinne sin.

Mar sin, féadfar breathnú ar an bplanda céanna ar dhá bhealach atá an-éagsúil ar fad, ag brath ar a bhfuiltear ag súil leis.

Deasghnáth na hanála

Féach ar an bplanda tae ar bhealach eile

An chéad uair eile a fheiceann tú grianghraf de phlandáil tae, ná bí ag lorg na nduilleog óga le baint amháin.

Féach ar na craobhacha.

Cuardaigh bachlóga, bláthanna más ann dóibh, duilleoga níos sine agus buinneoga nua.

Smaoinigh ar gach a bhfuil ar an bplanda a chothabháil ag an am céanna.

Tagann an tae a ullmhaímid as cuid bheag den orgánach seo. Uaireanta, ní gá ach cuimhneamh gur le planda iomlán í an duilleog a bhaintear chun tuiscint a fháil ar thae.

 

Binse Tsuru

“Is cinnte go mbíonn tae ar chaighdeán níos ísle ar phlanda tae atá faoi bhláth.”

BREITHIÚNAS: BRÉAGACH

Tarraingíonn bláthú ar acmhainní i ndáiríre, agus d’fhéadfadh gníomhaíocht atáirgthe shuntasach dul in iomaíocht le forbairt fhásúil.

Léiríonn turgnaimh fiú gur féidir le baint bachlóg bláthanna, faoi choinníollacha áirithe, an táirgeacht a mhéadú agus roinnt paraiméadar sna buinneoga nua a athrú ar bhealach fabhrach.

Ach ní chiallaíonn sé sin gur namhaid don cháilíocht gach bláth.

Bíonn an tsaothróg, an aeráid, déine an bhlátha, riocht an phlanda tae, an fómhar agus an phróiseáil ag obair le chéile. Mar sin, ní leor bláthanna a bheith ann chun breith a thabhairt ar thae.

An méid is fiú a choinneáil i gcuimhne

Foinsí agus léitheoireacht

Faoi Cap sur le Thé