Is féidir le crann tae teacht ar an saol ar dhá mhórbhealach: ó shíol, mar thoradh ar atáirgeadh gnéasach, nó ó phíosa a bhaintear de mháthairphlanda, gearrthóg de ghnáth.

Ar an gcéad amharc, is cosúil gur difríocht theicniúil atá i gceist. I ndáiríre, baineann sé le croílár éagsúlacht an tae féin.

Tá crann tae a fhásann ó shíol éagsúil go géiniteach óna thuismitheoirí. Ar an taobh eile, is é cuspóir gearrthóige crann tae a fhás a dhéanfaidh tréithe planda roghnaithe a atáirgeadh chomh dílis agus is féidir.

Is ar an gcúis sin go díreach a bhfuil méadú fásúil chomh tábhachtach sin i saothrú tae an lae inniu: fágann sé gur féidir tréithe inmhianaithe a chaomhnú agus plandálacha níos aonfhoirmí a chruthú. Meabhraítear i dtaighde úr ar shaothrú Camellia sinensis gur modh mórmhéadaithe iad gearrthóga anois i bplandálacha tráchtála.

Ceist Tsuru

An mbíonn tae ó chrann a fhásann ó shíol níos dílse don dúlra nó níos casta i gcónaí ná tae ó chrann tae clónáilte?

1. Crainn a fhás ó shíolta: is duine ar leith é gach crann tae

Nuair a fhásann crann tae ó shíol, is de thoradh atáirgthe gnéasaigh é.

Ciallaíonn sé sin go bhfaigheann sé meascán d’ábhar géiniteach ón dá thuismitheoir. Mar a tharlaíonn i gcás go leor plandaí saothraithe, bíonn éagsúlacht mar thoradh ar an atáirgeadh seo.

Ní gá go bhfásfaidh dhá chrann tae chomhionanna ó dhá shíol ón ngairdín céanna.

D’fhéadfadh an éagsúlacht sin a bheith le sonrú i mórán tréithe: fuinneamh fáis, struchtúr an phlanda, méid na nduilleog, luath-aibiú, an fhriotaíocht in aghaidh dálaí crua, táirgiúlacht, nó fiú comhdhéanamh ceimiceach na mbachlóg óg.

Léiríonn taighde ar éagsúlacht ghéiniteach i ndaonraí tae go soiléir go mbíonn tionchar ag an modh iomadaithe ar an éagsúlacht a fheictear: d’fhéadfadh níos mó éagsúlachta a bheith i mbaisceanna a fhásann ó shíolta, agus is aonfhoirmí a bhíonn grúpaí clónacha. 

2. Gearrthóg: crann tae roghnaithe a chaomhnú

Oibríonn gearrthóga ar bhealach eile.

Baintear cuid de ghas de mháthairphlanda, agus ansin déantar iarracht fréamhacha nua a spreagadh. Má éiríonn leis an ngearrthóg fréamhú, fásann crann tae nua a bhíonn an-chosúil go géiniteach leis an mbunphlanda.

Tugtar méadú fásúil nó clónach air seo.

Is mór an buntáiste é sin do shaothróir nó do phóraitheoir: má tá tréithe ar leith ag planda a mheastar a bheith thar a bheith spéisiúil, is féidir iad a chaomhnú ar bhealach níos dílse ó ghlúin plandála amháin go glúin eile trí ghearrthóga a dhéanamh. Léiríonn staidéir ar mhéadú fásúil go n-úsáidtear an modh seo chun tréithe máthairphlanda roghnaithe a choinneáil. 

Fágann sé freisin gur fusa ceapacha a chruthú atá níos aonfhoirmí ó thaobh fáis, fómhair agus cháilíocht na mbachlóg de.

3. Cén fáth a dtaitníonn clóin le plandálacha nua-aimseartha?

Mar is minic a lorgaíonn an talmhaíocht leibhéal áirithe rialtachta.

I bplandáil a fhásann ó shíolta, d’fhéadfadh gach crann tae freagairt ar bhealach beagán difriúil. I bplandáil chlónach, tagann na crainn tae ón ábhar plandaí roghnaithe céanna agus bíonn níos mó cosúlachtaí eatarthu dá bhrí sin.

Is féidir leis an aonfhoirmeacht sin cabhrú leis na nithe seo a leanas:

• bearradh a bhainistiú;
• fómhair a shioncronú;
• táirgeacht rialta a bhaint amach;
• meicniú a dhéanamh, más gá;
• tréithe áirithe inmhianaithe a choinneáil cobhsaí.

Is é sin an fáth a bhfuil áit chomh lárnach sin ag iomadú trí ghearrthóga i bplandálacha tráchtála sa lá atá inniu ann. 

4. An nasc le saothróga

Tá dlúthbhaint idir gearrthóga agus coincheap an tsaothróige.

Má tá próifíl spéisiúil ag crann tae, féadfar é a roghnú agus a mhéadú go fásúil chun a thréithe a chaomhnú.

Seo mar a scaiptear go leor saothróg i ngairdíní tae.

Bhí alt againn cheana féin ar shaothróga in Tsuru Uimh. 008, mar tá ról lárnach acu sa bhlas deiridh.

Is é an rud is tábhachtaí anseo ná a thuiscint nach féidir saothróg a choinneáil go dílis trí shíolta a chur amháin. Tabharfaidh síol ó shaothróg sliocht, ach ní gá gur cóip bheacht den mháthairphlanda a bheidh ann.

5. An mbíonn níos mó éagsúlachta i gcrainn tae a fhásann ó shíolta?

Bíonn, go hiondúil.

Is ceann de na tréithe is tábhachtaí atá acu é sin.

I ndaonra a fhásann ó shíolta, d’fhéadfadh difríochtaí géiniteacha beaga a bheith idir gach planda. D’fhéadfadh an éagsúlacht sin a bheith úsáideach don roghnú, don oiriúnú áitiúil agus do chaomhnú réimse níos leithne d’oidhreacht phlandaí.

D’fhéadfadh sé a bheith ina thaiscumar tréithe úsáideacha chomh maith, mar shampla friotaíocht in aghaidh triomaigh, galair, fuachta nó dúshláin chomhshaoil eile.

Sin an fáth a gcuireann sean-daonraí plandaí, gairdíní nach bhfuil clónáilte agus roinnt seanchrann tae an oiread sin spéise i mbitheolaithe agus i bpóraitheoirí.

Tá nasc spéisiúil aige seo le Tsuru Uimh. 058, faoi sheanchrainn tae: taobh thiar den cheist faoina n-aois, d’fhéadfadh ceist a bheith ann freisin faoi éagsúlacht ghéiniteach na sean-daonraí plandaí.

6. Ach an gciallaíonn níos mó éagsúlachta blas níos fearr?

Ní chiallaíonn.

Is anseo go díreach a d’fhéadfadh an chaint mhargaíochta a bheith míthreorach.

D’fhéadfadh plandaí den scoth a bheith i ndaonra níos éagsúla, ach d’fhéadfadh plandaí nach bhfuil chomh suimiúil céanna a bheith ann freisin, ag brath ar a bhfuil á lorg.

Os a choinne sin, d’fhéadfadh próifíl chumhra, oiriúnú don dúiche nó cáilíocht bachlóg óg den scoth a bheith ag clón a roghnaíodh go cúramach.

Saibhreas bitheolaíoch atá san éagsúlacht. Ní ráthaíocht ar cháilíocht chéadfach í go huathoibríoch.

Más mian leat leanúint leis an machnamh seo trí bhlaiseadh, tugann ár mboscaí blaiseadh ina bhfuil pacáistí beaga deis duit próifílí éagsúla a thriail agus na cinn is fearr leat a aithint.

7. Agus na fréamhacha?

Uaireanta cloistear go mbíonn córas fréimhe i bhfad níos doimhne i gcónaí ag crann tae a fhásann ó shíol ná ag crann tae a fhásann ó ghearrthóg, agus go dtáirgeann sé tae níos fearr dá bharr.

Is fiú an smaoineamh sin a chur i gcomhthéacs.

Is fíor gur féidir le plandaí a fhásann ó shíolta córas fréimhe atá éagsúil ó cheann na ngearrthóg a fhorbairt. Tugann roinnt léirmheasanna agranamaíochta le fios go bhféadfadh fréamhacha níos dromchlaí a bheith ag crainn tae a fhásann trí iomadú clónach ná mar a bhíonn ag roinnt crann tae a fhásann ó shíolta. 

Ach bheadh sé iomarcach léim díreach ón difríocht sin sna fréamhacha go dtí breithiúnas faoi cháilíocht an tae sa chupán.

Tá ról mór ag an ithir, an bháisteach, an fána, bainistiú na plandála, aois an phlanda, an tsaothróg agus an cothú freisin.

Feicimid anseo arís loighic Tsuru Uimh. 007 ar an dúiche: ní ghníomhaíonn aon fhachtóir leis féin.

8. Cén fáth a leanann daoine orthu ag fás crann tae ó shíolta?

Mar go bhféadfadh cuid dá n-éagsúlacht ghéiniteach a bheith caillte dá mbeadh an fheirmeoireacht go hiomlán chlónach.

Tá síolta riachtanach fós i bpórú plandaí. Cruthaíonn siad teaglamaí géiniteacha nua a bhféadfadh taighdeoirí agus saothróirí saothróga nua amach anseo a aimsiú iontu.

Seo mar a bhíonn an próiseas de ghnáth:

1. trasnaítear crainn tae a fhásann ó shíolta, nó breathnaítear orthu;
2. aimsítear planda thar a bheith spéisiúil;
3. déantar measúnú air thar roinnt blianta;
4. méadaítear ansin é trí ghearrthóga chun a thréithe a chaomhnú.

Úsáidtear sliocht a fhaightear trí chrosphórú i roinnt taighde ar fheabhsú saothróg, agus déantar plandaí roghnaithe a mhéadú go clónach ansin chun a bhfeidhmíocht a chur i gcomparáid ar bhealach iontaofa. 

9. Ní chiallaíonn clón go bhfuil an tae « saorga »

D’fhéadfadh an focal « clón » a bheith scanrúil nuair a thógtar as a chomhthéacs é.

Sa ghairneoireacht, ní chiallaíonn sé ach planda a mhéadaíodh go fásúil ó mháthairphlanda.

Ní hionann é agus ionramháil ghéiniteach ná athrú saorga ar an ngéanóm.

Is modh seanbhunaithe coitianta é gearrthóga a dhéanamh chun mórán plandaí a atáirgeadh.

I gcás tae, úsáidtear é thar aon rud eile chun ábhar plandaí roghnaithe a chaomhnú.

10. An tionchar iarbhír atá aige ar an tae sa chupán

Bíonn tionchar ag an modh iomadaithe thar aon rud eile ar struchtúr géiniteach na plandála.

D’fhéadfadh duilleoga níos aonfhoirmí a bheith i gceapach chlónach. D’fhéadfadh níos mó éagsúlachta a bheith idir na crainn tae i gceapach a fhásann ó shíolta.

Ach faoin am a mbíonn an tae sa chupán, tagann tosca eile chun tosaigh:

• an tsaothróg nó oidhreacht ghéiniteach gach planda;
• an dúiche;
• an séasúr;
• an chuid a bhaintear;
• an phróiseáil;
• an stóráil;
• agus, ar deireadh, ullmhú an insilte.

Dá bhrí sin, féadfaidh tae ó chrainn tae a fhásann ó ghearrthóga a bheith ar fheabhas, díreach mar a d’fhéadfadh tae ó dhaonra plandaí a fhásann ó shíolta.

Ní hí an cheist spéisiúil « síol nó gearrthóg: cé acu is fearr? », ach: cén fáth ar roghnaigh an saothróir seo an t-ábhar plandaí seo, agus cad a rinne sé leis?

Deasghnáth an anála

Tabhair faoi deara cé chomh haonfhoirmeach is atá na duilleoga

Tóg dornán beag duilleog tirim agus scaip amach os do chomhair iad.

Breathnaigh ar a méid, ar a gcruth, ar a ndath agus ar an gcaoi a bhfuil siad rollta.

An bhfuil siad an-aonfhoirmeach, nó an bhfuil difríochtaí beaga eatarthu?

Ní insíonn an bhreathnóireacht seo léi féin duit ar plandáladh an gairdín le clóin nó ó shíolta, ach meabhraíonn sí rud tábhachtach: fiú roimh an insileadh, tá rian de roghnú plandaí agus de rogha saothraithe le sonrú i ngach tae.

Binse Tsuru

« Is cinnte go mbíonn tae níos casta ó chrann tae a fhásann ó shíol. »

BREITHIÚNAS: BRÉAGACH

Is gnách go mbíonn níos mó éagsúlachta géinití i gcrainn tae a fhásann ó shíolta ná i bplandálacha clónacha.

D’fhéadfadh an éagsúlacht sin a bheith luachmhar don oiriúnú agus don roghnú.

Ach ní ráthaíonn sí cáilíocht ná castacht chumhra an tae. Féadfaidh clón a roghnaíodh go maith, a fhásann i ndúiche oiriúnach agus a phróiseáiltear i gceart, tae eisceachtúil a thabhairt.

Rudaí le cuimhneamh orthu

Ón léamh go dtí an cupán

Breathnaigh ar na duilleoga, fiosraigh na blasanna

Lean ar aghaidh le deasghnáth an ailt seo: breathnaigh ar na duilleoga tirime, ansin ullmhaigh gach tae de réir a threoracha féin le fáil amach cad a chuireann sé in iúl sa chupán.

Darjeeling First Flush Himalaya

100 g · Tae dubh nádúrtha

Le blaiseadh gan aon bhlastán breise: an chéad fhómhar earraigh, le próifíl mhín, úr, bhláthach agus beagán torthaí.

16,90 €

Faigh tuilleadh eolais faoin tae seo

Green Évasion

3 mhála 30 g · 90 g san iomlán

Chun do roghanna a fhiosrú i bpacáistí beaga: Cap Soleil le líomóid, Japan Genmaicha le rís puffáilte agus Blue Lagoon torthaíoch agus bláthach.

14,90 €

Faigh blaiseadh den bhosca

Tugann na roghanna seo cuireadh duit blaiseadh a fháil. Ní comparáid iad idir toir tae a fhástar ó shíolta agus cinn a fhástar ó ghearrthóga: níl doiciméadú déanta ar an modh iomadaithe a úsáideadh do na táirgí seo.

Féach na dáileoga, na teochtaí agus na hamanna insilte ar leathanach gach táirge. Chun iniúchadh tosaigh a dhéanamh ar phacáistí beaga, féach ar ár mboscaí blaiseadh.

Foinsí agus tuilleadh léitheoireachta

Faoi Cap sur le Thé