Cén scagaire tae ba cheart duit a roghnú? Treoir maidir le tae scaoilte

Tá an tae roghnaithe agat, tá an t-uisce téite agat agus do chupán ullmhaithe agat. Níl ach rud beag amháin fágtha, rud nach dtugtar a dhóthain airde air go minic: an t-infuser.

Mar sin féin, ní oibríonn liathróid tae cúpla ceintiméadar ar leithead, ciseán mór cruach dhosmálta ná gaiwan ar na duilleoga ar an mbealach céanna.

Bíonn duilleoga áirithe beag agus bíonn mogalra an-mhín de dhíth orthu. Scaoileann duilleoga eile amach go mór nuair a thagann siad i dteagmháil le huisce agus is mó a theastaíonn uathu ná aon ní eile ná spás. I gcás ullmhóidí áirithe, is gá a bheith in ann na duilleoga ar fad a bhaint láithreach nuair a bhíonn an t-insileadh thart.

Mar sin, cén t-infuser tae ba cheart duit a roghnú chun tae duille scaoilte a ullmhú?

Braitheann an freagra go príomha ar an tae a ólann tú agus ar an gcaoi a n-ullmhaíonn tú é. Seo mar is féidir rogha a dhéanamh gan do chófra a iompú ina bhailiúchán gabhálas nach bhfuil gá leo.

Cén t-infuser ba cheart duit a roghnú de réir an tae?

1. Cén fáth a bhfuil méid an infuser chomh tábhachtach sin?

Nuair a bhreathnaíonn tú ar dhuilleoga tirime, féadfaidh a méid tú a chur amú.

Fanann roinnt duilleog measartha cothrom le linn an insilte. Scaoileann duilleoga eile amach de réir a chéile nuair a ionsúnn siad uisce, go háirithe cineálacha áirithe tae rollta.

Má chuirtear i gcoimeádán atá rómhór beag iad agus má líontar go béal é, bíonn níos lú saoirse gluaiseachta ag na duilleoga agus bíonn an t-uisce ag dul timpeall orthu níos deacra.

Sin an fáth nár cheart infuser a roghnú de réir thrastomhas do chupáin amháin.

Caithfidh tú smaoineamh freisin ar an méid spáis a bheidh sna duilleoga nuair a bheidh siad fliuch.

2. An ciseán tae: an rogha is ilúsáidí

Má tá tú ag lorg gabhálais amháin atá in ann an chuid is mó de na taenna atá i do bhailiúchán a ullmhú, is é an ciseán an chéad rogha a mholaimid.

Is gnách go mbíonn trí bhuntáiste aige.

Ar an gcéad dul síos, tugann a leithead níos mó spáis do na duilleoga ná mar a thugann liathróid bheag. Ar an dara dul síos, le mogalra atá sách mín, is féidir duilleoga measartha móra agus meascáin níos míne araon a ullmhú. Ar an tríú dul síos, is féidir é a bhaint den chupán láithreach nuair a bhíonn an t-am insilte a bhí uait istigh.

Tá an buntáiste deireanach sin an-áisiúil.

Más gá do do thae insileadh ar feadh trí nóiméad, níl le déanamh ach an ciseán a bhaint tar éis trí nóiméad. Ní fhágtar na duilleoga ag bun an chupáin ag insileadh tuilleadh agus tú ag ól.

Maidir le húsáid laethúil, is deacair simplíocht mar seo a shárú.

3. An drochsmaoineamh í liathróid tae?

Ní hea.

Agus is sampla maith é seo de thuairim choitianta ar fiú í a chur i gcomhthéacs.

Ní dhéanann liathróid tae damáiste mistéireach do na duilleoga agus ní fhágann sí go mbíonn an tae go dona go huathoibríoch.

Níl inti ach go bhfuil a méid beag.

Oireann liathróid bheag tae do mhéid measartha beag de dhuilleoga nach bhfuil toirtiúil. Ach má chuireann tú tae inti a leathnaíonn go mór, is gearr nach mbeidh dóthain spáis ann.

Mar sin, ní hí an chruth chruinn féin an fhadhb: is é an gaol idir méid na nduilleog agus an spás atá ar fáil an rud is tábhachtaí.

Le haghaidh cupáin thapa de thae dubh nó tae blaistithe, is féidir le liathróid nó le hinfuser beag an obair a dhéanamh go breá.

Le haghaidh Oolong rollta nó duilleoga toirtiúla, roghnaigh rud níos mó.

4. Cad faoin tlú tae?

Oibríonn tlú tae ar an bprionsabal céanna go mór mór leis an liathróid, ach éascaíonn a hanla í a oscailt, a líonadh agus a bhaint amach.

Tá sé áisiúil nuair a ullmhaíonn tú cupán amháin i gcónaí agus nuair is é luas an rud is tábhachtaí duit.

Is gnách gurb ionann a theorainn agus teorainn na liathróide: an spás taobh istigh.

Sula roghnaíonn tú tlú, fiafraigh díot féin an bhfuil sé sách mór don tae a ólann tú, seachas díriú ar a dheas atá sé.

5. Cén mhíne mogalra ba cheart a roghnú?

Seo critéar a ndéantar dearmad air go minic agus infusers á gcur i gcomparáid.

D'fhéadfadh ciseán ollmhór a bheith agat atá thar cionn chun ligean do na duilleoga leathnú: má tá na poill ró-mhór do do thae, críochnóidh cuid de sna cupán.

Maidir le duilleoga móra, ní bhíonn sé sin róthábhachtach de ghnáth.

Ach is scéal eile é i gcás rúibíos.

Tá rúibíos comhdhéanta de bhlúirí an-mhíne atá ar chruth snáthaidí. Mar sin, is fusa i bhfad dó dul trí scagairí áirithe a bhfuil poill iontu.

D'fhéadfadh cáithníní beaga a bheith i dtaenna glasa Seapánacha freisin atá in ann dul trí mhogalra atá rógharbh.

Má ólann tú an cineál tae seo go rialta, is fiú i bhfad níos mó mogalra mín a cheannach ná gabhálais sofaisticiúla.

6. Cén t-infuser ba cheart a roghnú le haghaidh rúibíos?

Tá ár moladh maidir le rúibíos an-soiléir: roghnaigh mogalra an-teann.

Oireann ciseán mín cruach dhosmálta go han-mhaith, mar go gcomhcheanglaíonn sé scagadh agus dóthain spáis.

D'fhéadfadh roinnt blúirí fíorbheaga dul trí mhogalra maith fiú, ach tá difríocht mhór idir sin agus scagaire garbh.

Baineann an moladh seo le roinnt insiltí eile ina bhfuil luibheanna nó cáithníní an-bheaga freisin.

Más mian leat tuilleadh a fháil amach faoin teaghlach seo de dheochanna, féach ar ár rúibíosanna freisin.

7. Cén t-infuser le haghaidh Sencha?

Clúdaíonn an t-ainm Sencha táirgí éagsúla agus duilleoga de mhéideanna éagsúla. Mar sin, bheadh sé contúirteach riail uilíoch amháin a thabhairt.

Ach bíonn rud amháin fíor go minic: tar éis próiseála agus láimhseála, d'fhéadfadh blúirí sách beag a bheith i Sencha le dul trí roinnt scagairí.

Mar sin, is comhréiteach den scoth é ciseán le mogalra mín.

Ligeann sé don uisce dul timpeall na nduilleog agus cuireann sé cosc ag an am céanna ar an iomarca cáithníní teacht i dtír ag bun an chupáin.

Féach ar ár rogha de thaeanna glasa chun blasanna agus cruthanna duilleog a chur i gcomparáid.

8. Cén t-infuser le haghaidh Oolong?

Is dócha gurb é seo ceann de na teaghlaigh tae ina mbíonn an spás is tábhachtaí ar fad.

Rolltar roinnt Oolong ina gcoirníní beaga dlútha. Nuair atá siad tirim, is beag spás a bhíonn ag cúpla gram díobh. Nuair a fhliuchtar iad, osclaíonn na duilleoga amach de réir a chéile.

Mar sin, is gearr go mbíonn liathróid bheag atá líonta beagnach ar fad le tae tirim ródhaingean.

Maidir leis an gcineál seo tae, roghnaigh ciseán mór, teapot sách fairsing nó gaiwan.

9. An gaiwan: ní gnáth-infuser amháin é

Go traidisiúnta, bíonn cupán, clúdach agus sásar i gceist le gaiwan.

Murab ionann agus ciseán miotail, ní chuirtear na duilleoga faoi ghlas i gcuid ar leith.

Fanann siad go díreach san uisce. Ansin, is féidir an clúdach a chlaonadh beagán chun an chuid is mó de na duilleoga a choinneáil siar agus an tae á dhoirteadh.

Oireann an modh seo go háirithe má theastaíonn uait na duilleoga a bhreathnú, méideanna beaga uisce a úsáid agus roinnt insiltí a dhéanamh as a chéile.

Mar sin féin, teastaíonn beagán níos mó láimhseála uaidh ná ciseán simplí.

Mar sin, mura bhfuil uait ach cupán mór tae a ullmhú go tapa sula dtéann tú ag obair, ní gá gurb é an gaiwan an rogha is fearr duit.

Ach más mian leat do thaithí óil tae a fhiosrú, osclaíonn sé bealach eile chun dul i ngleic leis an tae.

10. Cruach dhosmálta, gloine nó silicone: an ndéanann an t-ábhar difríocht?

Tá tábhacht leis an ábhar, ach de ghnáth ní bhíonn sé chomh tábhachtach leis an méid agus le dearadh an scagaire.

Tá cruach dhosmálta an-choitianta ar chúis mhaith: tá sí láidir, in-athúsáidte, éasca le glanadh agus is féidir mogalra an-mhín a dhéanamh aisti.

Le gloine, is féidir an tae a fheiceáil agus tá cuma eile air, ach ar ndóigh tá sí níos leochailí.

Úsáidtear silicone go minic chun infusers maisiúla a dhéanamh. Sa chás sin, is é an rud is tábhachtaí ná a sheiceáil go bhfuil an táirge deartha le haghaidh teagmhála le bia agus go bhfuil sé oiriúnach do na teochtaí atá sonraithe ag an monaróir.

Go praiticiúil, roghnóimis an méid ceart agus an mogalra ceart ar dtús, agus an t-ábhar ina dhiaidh sin.

11. An féidir an iomarca tae a chur in infuser?

Is féidir, ach ní mór idirdhealú a dhéanamh idir dhá rud: méid an tae i gcomparáid le méid an uisce agus an scagaire a líonadh go fisiciúil.

Is féidir leat an méid ceart tae a úsáid do do chupán agus infuser atá róbheag don mhéid sin a roghnú nuair a bheidh na duilleoga oscailte.

Sin an fáth nach molaimid riail den chineál “líon an liathróid leath bealaigh”.

Ní aonad tomhais é sin.

Tomhais an méid tae atá de dhíth ar dtús, ansin bain úsáid as coimeádán atá sách mór.

Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoin gceist seo, féach ar ár dtreoir maidir le tae duille scaoilte a thomhas in aghaidh an chupáin.

12. Ar cheart an t-infuser a bhaint amach?

I bhformhór na n-ullmhóidí san Iarthar, ba cheart: nuair a bhíonn an t-am molta istigh, bain na duilleoga amach.

Ní stopann an t-eastóscadh nuair a thosaíonn tú ag ól.

Má fhágtar na duilleoga san uisce ar feadh deich nó cúig nóiméad déag, d'fhéadfadh an cupán a chríochnaíonn tú a bheith an-difriúil ón gceann a bhlais tú ar dtús.

Bíonn ciseán le hanla nó le dhá chluasán an-áisiúil ar an ábhar sin: is féidir an tae ar fad a bhaint amach in aon ghluaiseacht amháin.

Chun a fháil amach cé na hamanna insilte a oireann do na cineálacha éagsúla tae, féach ar ár n-alt Cá fhad ba cheart tae a insileadh? freisin.

13. Conas infuser tae a ghlanadh?

Is é an rud is éasca gan fanacht rófhada.

Bain na duilleoga amach tar éis úsáide, sruthlaigh an scagaire le huisce glan agus lig dó triomú go hiomlán.

D'fhéadfadh cáithníní fanacht sna mogalraí an-mhíne. Mar sin, tá sruthlú tapa díreach tar éis an blaiseadh i bhfad níos éifeachtaí ná na duilleoga a fhágáil istigh lena dtriomú.

Chun é a ghlanadh níos críochnúla, lean treoracha an mhonaróra i gcónaí, go háirithe maidir leis an miasniteoir.

Má ólann tú taenna an-bhlasta agus taenna mín gan bhlas breise gach re seal, bí cinnte freisin nach bhfuil iarmhair aramatacha fágtha ar an ngabhálais.

14. Mar sin, cén t-infuser tae is fearr?

Níl aon infuser amháin ann is fearr do chách.

Ach tá rogha thosaigh an-mhaith ann.

Do dhuine atá ag cur aithne ar thae duille scaoilte agus ar mhaith leis tae dubh, tae glas, rúibíos nó insileadh a ullmhú, molaimid go príomha:

Ansin, cuir do threalamh in oiriúint don tae a ólann tú.

Ag ullmhú rooibos den chuid is mó? Is é an mogalra is tábhachtaí. An maith leat Oolong agus duilleoga móra? Is é an toirt is tábhachtaí. Ar mhaith leat cupán a ullmhú i gceann tríocha soicind? Is í an tsimplíocht is tábhachtaí. Ar mhaith leat tuilleadh insiltí a dhéanamh agus na duilleoga a fheiceáil? Bain triail as gaiwan.

Sa deireadh thiar, is ionann go díreach agus an prionsabal a seasaimid leis i gcás an tae féin agus insleitheoir a roghnú:

ná bí sa tóir ar an ngabhálas a deirtear gurb é an ceann is fearr é. Cuardaigh an ceann a oireann don mhéid a ólann tú.

Tús maith a chur le tae scaoilte

Níl san insleitheoir ach cuid amháin den phuzal, tar éis an tsaoil.

Braitheann an toradh ar an méid tae, ar an teocht, ar an am agus, ar ndóigh, ar an tae a roghnaíonn tú chomh maith.

Mura bhfuil aon taithí agat fós, tosaigh lenár dtreoir Cén tae ba cheart duit a roghnú mar thosaitheoir? .

Agus má tá tú fós idir duilleoga scaoilte agus málaí tae, cuireann ár gcomparáid Tae scaoilte nó tae i mála: cad iad na difríochtaí? leis an treoir seo go díreach.

Ceisteanna coitianta faoi insleitheoirí tae

Cad é an t-insleitheoir is fearr le haghaidh tae scaoilte?

Más mian leat insleitheoir ildánach, is gnách gurb é ciseán mór le mogalra mín an rogha is praiticiúla. Tugann sé spás do na duilleoga agus coinníonn sé cáithníní measartha beaga siar freisin.

Cén liathróid tae ba cheart duit a roghnú?

Roghnaigh liathróid atá sách mór don mhéid duilleoga a úsáideann tú. Dá mhéad a leathnaíonn tae le linn an insilte, is ea is tábhachtaí a bhíonn an spás atá ar fáil.

Cén t-insleitheoir ba cheart duit a roghnú le haghaidh rooibos?

Roghnaigh mogalra an-mhín, mar is furasta do cháithníní beaga rooibos dul trí phoill atá sách leathan.

An féidir an t-insleitheoir céanna a úsáid le haghaidh gach cineál tae?

Is féidir, má roghnaíonn tú samhail atá sách mór agus a bhfuil scagachán mín inti. Le ciseán ildánach, is féidir formhór na dtae agus na ndeochanna luibhe is coitianta a ullmhú.

Ar cheart liathróid tae a líonadh go hiomlán?

Níor cheart. Bíonn spás de dhíth ar na duilleoga agus iad ag maothú. Tomhais an tae de réir mhéid an uisce, ní de réir thoilleadh na liathróide.

Cad é an difríocht idir insleitheoir agus gaiwan?

Coinníonn insleitheoir na duilleoga i scagaire a chuirtear sa chupán nó sa taephota. I ngaiwan, maothaíonn na duilleoga go saor sa soitheach agus coinnítear siar iad den chuid is mó leis an gclúdach nuair a dhéantar an tae a dhoirteadh.