Cuireann Dialann Taistil Cap sur le Thé ár gcuid comhairle, fionnachtana agus treoirphointí le chéile chun tae a thuiscint níos fearr sa ghnáthshaol. Conas tae a roghnú, a stóráil agus a ullmhú, nó foghlaim conas na próifílí cumhra éagsúla a aithint: ceapadh gach alt chun tú a threorú go simplí, gan béarlagair gan ghá.

Áit chun do chuid eolais ar thae a dhoimhniú, bealaí nua a aimsiú chun taitneamh a bhaint as agus do bhealach a dhéanamh níos éasca i measc na mór-réigiún tae, na modhanna ullmhúcháin agus na cineálacha éagsúla tae.

Logleabhar⚓

Bandeau Carnet de bord consacré au thé Assam, avec plantation de thé en Inde, feuilles de thé noir en vrac et tasse ambrée, présentant son origine, son goût malté et sa préparation.

Tae Assam: cad é atá ann, cén blas atá air agus...

Tá tae Assam láidir, braicheach agus lánbhlasta ar cheann de mhór-thaeanna dubha na hIndia. Faigh amach na difríochtaí idir CTC agus Orthodox, a bhlas agus conas an ceann ceart a...

Tae Assam: cad é atá ann, cén blas atá air agus...

Tá tae Assam láidir, braicheach agus lánbhlasta ar cheann de mhór-thaeanna dubha na hIndia. Faigh amach na difríochtaí idir CTC agus Orthodox, a bhlas agus conas an ceann ceart a...

Bandeau Carnet de bord consacré au thé Darjeeling, avec plantation de thé dans l’Himalaya, panier de feuilles fraîches et repères sur les flushs, les arômes et les grades.

Tae Darjeeling: cén blas atá air agus cén First...

Cén blas atá ar thae Darjeeling? Faigh amach na difríochtaí idir First Flush agus Second Flush, na nótaí bláthúla nó muscatúla, agus conas ceann a roghnú de réir do chuid...

Tae Darjeeling: cén blas atá air agus cén First...

Cén blas atá ar thae Darjeeling? Faigh amach na difríochtaí idir First Flush agus Second Flush, na nótaí bláthúla nó muscatúla, agus conas ceann a roghnú de réir do chuid...

Bandeau Carnet de bord sur le thé blanc, avec tasse de thé clair, bourgeons de thé blanc et décor maritime, présentant son goût et sa préparation.

Tae bán: cad é, cén blas atá air agus conas é a...

Is minic a chuirtear síos ar an tae bán mar an tae is míne. Ach cad iad na tréithe a bhaineann leis i ndáiríre? Faigh amach cén blas atá air,...

Tae bán: cad é, cén blas atá air agus conas é a...

Is minic a chuirtear síos ar an tae bán mar an tae is míne. Ach cad iad na tréithe a bhaineann leis i ndáiríre? Faigh amach cén blas atá air,...

`Bandeau Carnet de bord sur le thé Oolong, avec gaiwan, tasse de thé ambré et feuilles roulées

Tae Oolong: cad é féin agus cén ceann ba cheart...

An bhfuil spéis agat sa tae Oolong? Faigh amach cad a dhéanann éagsúil é ó thae glas agus tae dubh, na príomhghrúpaí blasanna, conas é a ullmhú agus conas do...

Tae Oolong: cad é féin agus cén ceann ba cheart...

An bhfuil spéis agat sa tae Oolong? Faigh amach cad a dhéanann éagsúil é ó thae glas agus tae dubh, na príomhghrúpaí blasanna, conas é a ullmhú agus conas do...

Bandeau Carnet de bord – Pourquoi certains thés supportent-ils plusieurs infusions ?

An tae a ath-insileadh: cé mhéad uair is féidir...

An féidir na duilleoga tae céanna a úsáid arís agus arís eile? Faigh amach cé na taenna a oireann d’insiltí i ndiaidh a chéile, cé mhéad uair is féidir iad...

An tae a ath-insileadh: cé mhéad uair is féidir...

An féidir na duilleoga tae céanna a úsáid arís agus arís eile? Faigh amach cé na taenna a oireann d’insiltí i ndiaidh a chéile, cé mhéad uair is féidir iad...

Bandeau Carnet de bord expliquant pourquoi retirer les feuilles de thé après l’infusion, avec théière, tasse et feuilles infusées.

Cén fáth na duilleoga tae a bhaint tar éis iad ...

Má fhágtar na duilleoga san uisce, leanann an t-insileadh ar aghaidh. Faigh amach cén fáth a ligeann iad a bhaint ag an am ceart duit smacht níos fearr a bheith...

Cén fáth na duilleoga tae a bhaint tar éis iad ...

Má fhágtar na duilleoga san uisce, leanann an t-insileadh ar aghaidh. Faigh amach cén fáth a ligeann iad a bhaint ag an am ceart duit smacht níos fearr a bheith...