Bailiúchán Tsuru 鶴

N°003 Le secret des couleurs du thé : une feuille, plusieurs destins

Uimh. 003 Rúndiamhair dathanna an tae: duilleog amháin, cinniúintí éagsúla

Conas is féidir le planda amháin tae glas, dubh, bán, oolong nó Pu-erh a thabhairt ar an saol? Faigh amach cén ról atá ag obair lámha an táirgeora, ag an...

Uimh. 003 Rúndiamhair dathanna an tae: duilleog amháin, cinniúintí éagsúla

Conas is féidir le planda amháin tae glas, dubh, bán, oolong nó Pu-erh a thabhairt ar an saol? Faigh amach cén ról atá ag obair lámha an táirgeora, ag an...

N°002 Le Camellia sinensis La plante à l'origine de tous les thés

Uimh. 002 Camellia sinensis An planda is bunús do gach cineál tae

Faigh amach faoi Camellia sinensis, an planda as a dtagann gach tae, a phríomhchineálacha agus a shaothróga, agus faoin gcaoi a múnlaíonn na tírghnéithe gach cupán.

Uimh. 002 Camellia sinensis An planda is bunús do gach cineál tae

Faigh amach faoi Camellia sinensis, an planda as a dtagann gach tae, a phríomhchineálacha agus a shaothróga, agus faoin gcaoi a múnlaíonn na tírghnéithe gach cupán.

N°001 D’où vient le thé ? Là où tout a commencé

Uimh. 001 Cárb as don tae? An áit ar thosaigh gach rud

Níor tháinig an tae chun cinn in aon lá amháin ná i gcupán amháin. Ó fhoraoisí na hÁise go dtí na chéad téacsanna sa tSín impiriúil, déanann an Tsuru seo...

Uimh. 001 Cárb as don tae? An áit ar thosaigh gach rud

Níor tháinig an tae chun cinn in aon lá amháin ná i gcupán amháin. Ó fhoraoisí na hÁise go dtí na chéad téacsanna sa tSín impiriúil, déanann an Tsuru seo...

Bailiúchán Tsuru a thugtar ar shraith threoracha faisnéise Cap sur le Thé a bhaineann le stair, le cultúr agus le próiseáil tae. Tá sé dírithe ar dhaoine fiosracha atá ag ullmhú a gcéad duilleoga tae chomh maith le díograiseoirí ar mian leo tuiscint níos fearr a fháil ar a bhfuil taobh thiar de gach cupán.

Is féidir leat tosú leis an gcéad Tsuru agus na treoracha a leanúint in ord uimhrithe. Leanann gach caibidil den chaibidil roimhe: ó bhunús an tae go dtí a bhuain, agus ansin óna dhéanamh go dtí a bhlaiseadh. Nó is féidir leat ábhar a roghnú go díreach de réir do spéise.

Arna ceapadh mar thuras céim ar chéim, nascann Bailiúchán Tsuru na réigiúin fáis, obair na dtáirgeoirí agus comhairle ullmhúcháin. Freagraíonn gach treoir ceist ar leith, agus riail shimplí amháin mar threoir aici: rudaí a dhéanamh simplí gan iad a róshimpliú.