¿Es bueno beber té todos los días? Beneficios, cantidad y precauciones
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¿Se puede beber té todos los días y cuántas tazas se pueden tomar sin pasarse? Aquí tienes algunas pautas para adaptar tu consumo a la cafeína, al sueño y a tus necesidades de hierro, y así elegir una taza que te guste.
Sí, el té puede formar parte de la rutina diaria de un adulto sano. Contribuye a la ingesta de agua, pero contiene cafeína. Por tanto, la cantidad que se debe beber depende del té, del volumen de las tazas, de otras fuentes de cafeína y de tu sensibilidad. No existe un número de tazas adecuado para todo el mundo.
- Cantidad: ten en cuenta la cafeína de todo el día, no solo la del té.
- Sueño: adelanta la última taza si la cafeína te molesta por la noche.
- Hierro: en caso de deficiencia o tratamiento, pide consejo sobre el intervalo entre el té y las comidas.
- ¿Cuántas tazas de té se pueden beber al día?
- ¿Se puede beber té verde todos los días?
- ¿El té contribuye a la hidratación?
- ¿En qué momento dejar de beber té para proteger el sueño?
- ¿Qué precauciones tomar con el hierro?
- ¿Qué té elegir para el consumo diario?
- Preguntas frecuentes
Beber té todos los días: un hábito más que un remedio
El primer punto importante es probablemente el más sencillo: el té no es ni un medicamento ni una bebida milagrosa.
No es necesario atribuir a cada taza una larga lista de virtudes para reconocer su interés. Un té preparado correctamente, consumido sin excesos e integrado en una alimentación equilibrada puede ser, sencillamente, una agradable bebida diaria.
El té, en sentido botánico, procede del Camellia sinensis. El té verde, el té blanco, el té negro, el Oolong y el Pu-erh provienen, por tanto, de la misma especie vegetal. Son principalmente el terruño, la cosecha y los métodos de transformación los que crean sus diferencias.
Las hojas de té contienen, entre otros, polifenoles, una amplia familia de compuestos vegetales. Su naturaleza y su proporción varían según el tipo de té y su transformación: las catequinas se asocian especialmente a los tés verdes, mientras que los tés negros contienen más teaflavinas derivadas de la oxidación.
Para recordar: hablar de los polifenoles como de compuestos naturalmente presentes en el té está justificado. En cambio, presentar una taza de té como un medio para prevenir o curar una enfermedad sería ir demasiado lejos.
¿El té contribuye a la hidratación?
Sí. Una taza de té está constituida en su inmensa mayoría por agua y contribuye a la ingesta diaria de líquidos.
Todavía se oye a veces que el té «deshidrata» simplemente porque contiene cafeína. Esta formulación es engañosa. En las cantidades habitualmente consumidas, el té sigue siendo una bebida que contribuye a la hidratación.
Esto no significa, por supuesto, que haya que sustituir toda el agua del día por té. El agua sigue siendo la bebida de referencia, pero unas cuantas tazas de té pueden complementar naturalmente los demás aportes hídricos.
Teína y cafeína: es la misma molécula
Esta es una confusión extremadamente frecuente. La teína no es una sustancia diferente de la cafeína. Se trata de la misma molécula.
La palabra «teína» se sigue utilizando en el lenguaje común cuando se habla del té, pero químicamente se trata de cafeína.
Esta cafeína estimula el sistema nervioso central y puede aumentar la vigilancia. Sin embargo, su efecto depende de numerosos parámetros: la cantidad de hojas utilizadas, el té elegido, la duración de la infusión, el tamaño de la taza y, sobre todo, la sensibilidad de cada persona.
La variedad importa
Dos tés diferentes no contienen necesariamente la misma cantidad de cafeína.
La infusión importa
La cantidad de hojas, la duración de la infusión y la preparación influyen en lo que se encuentra en la taza.
La taza importa
Comparar dos bebidas sin tener en cuenta el volumen servido puede dar una imagen engañosa.
Tu sensibilidad importa
Una cantidad bien tolerada por una persona puede molestar el sueño o provocar agitación en otra.
¿Cuántas tazas de té se pueden beber al día?
No existe un número universal de tazas de té adecuado para todo el mundo.
Es más pertinente razonar en función de la cafeína total consumida durante el día, ya que también puede provenir del café, del chocolate, de las bebidas de cola u otros productos.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, la EFSA, considera que una ingesta total de hasta 400 mg de cafeína repartidos durante el día no plantea ningún problema de seguridad en la población adulta sana, con la excepción, entre otras, de las mujeres embarazadas para quienes el límite de referencia es más bajo.
Este límite de 400 mg no es un objetivo que haya que alcanzar. Durante el embarazo, el límite es de 200 mg de cafeína al día como máximo, de todas las fuentes. También hay que adaptar el consumo si una cantidad menor molesta el sueño o provoca nerviosismo.
Para dar una idea aproximada, la EFSA utiliza en sus estimaciones alrededor de 50 mg de cafeína para una taza de té negro de 220 ml. Esta cifra es indicativa: una taza real puede contener más o menos cafeína según el té y la preparación.
Por lo tanto, sería poco serio afirmar: «tres tazas son buenas y cuatro son malas». La cantidad ideal depende del té, de la preparación, de las otras fuentes de cafeína y de la persona.
¿Se puede beber té durante todo el día?
Para una persona que tolera bien la cafeína, varias tazas repartidas a lo largo del día pueden ser compatibles con un consumo razonable.
Pero el momento elegido importa casi tanto como la cantidad.
| Momento | Opción posible | ¿Por qué? |
|---|---|---|
| Mañana | Té negro, té verde, Oolong | Un momento generalmente adecuado para los tés que contienen cafeína de forma natural. |
| Final de la mañana | Té verde o té blanco | Para optar por una taza más ligera en sabor, según el té elegido. |
| Tarde | Oolong, Pu-erh, té aromatizado | La elección puede basarse sobre todo en el perfil aromático deseado y tu sensibilidad a la cafeína. |
| Noche | Rooibos o infusión sin cafeína | Una opción interesante para las personas cuyo sueño es sensible a la cafeína. |
Sin embargo, ten cuidado con el vocabulario: el Rooibos no es un té. No procede del Camellia sinensis. No contiene cafeína de forma natural y, por tanto, puede constituir una alternativa interesante por la noche.
¿Beber té por la noche puede impedir el sueño?
Sí, en algunas personas.
La sensibilidad a la cafeína varía enormemente. Algunas personas pueden beber un té después de la cena sin percibir ninguna diferencia. Otras notarán que les resulta más difícil dormirse o que tienen un sueño más ligero si lo consumen mucho más temprano por la tarde.
La EFSA indica que una dosis de 100 mg de cafeína ya puede alterar la duración o la calidad del sueño en algunos adultos, especialmente cuando se consume cerca de la hora de acostarse.
Si notas que tu sueño empeora, el mejor consejo no es buscar una regla válida para todo el mundo: simplemente intenta adelantar la hora de tu última taza con cafeína.
Para mantener el ritual nocturno, un rooibos naturalmente sin cafeína o una infusión sin cafeína permiten conservar el placer de una bebida caliente sin recurrir al té tradicional.
¿El té puede reducir la absorción de hierro?
Es una de las precauciones más importantes que hay que conocer cuando se consume mucho té.
Algunos polifenoles presentes en el té pueden reducir la absorción de hierro no heminico, es decir, principalmente el hierro procedente de los alimentos vegetales. El efecto es especialmente relevante cuando se consume té al mismo tiempo que la comida.
Para la mayoría de las personas con una alimentación equilibrada y sin problemas de hierro identificados, esto no justifica abandonar el té.
En cambio, una persona que sufra de deficiencia de hierro, tome un suplemento de hierro o a la que un profesional de la salud le haya aconsejado vigilar sus aportes puede interesarle separar la ingesta de té de las comidas o suplementos ricos en hierro.
Las recomendaciones británicas del NHS incluyen, entre otras, un intervalo de aproximadamente dos horas entre el té o el café y la ingesta de un suplemento de hierro.
¿Se puede beber té verde todos los días?
Sí, el té verde también puede formar parte de un consumo diario en un adulto sano que lo tolere correctamente. Contiene cafeína: se aplican las mismas pautas de cantidad y sensibilidad.
Es naturalmente rico en algunos polifenoles, especialmente en catequinas, pero eso no significa que haya que beber exclusivamente té verde.
La diversidad puede ser precisamente parte del placer: un Sencha vegetal, un té verde chino más suave, un Oolong floral o tostado, un té negro con cuerpo, y, posiblemente, una bebida naturalmente sin cafeína por la noche.
También hay que distinguir una infusión tradicional de hojas de té verde de los extractos concentrados de té verde presentes en algunos suplementos alimenticios. No son los mismos productos ni las mismas dosis.
Beber té todos los días: los buenos hábitos
1 Alternar los tés
Beber té a diario no obliga a beber lo mismo todos los días. Alternar las familias y los orígenes permite, sobre todo, explorar perfiles aromáticos muy diferentes.
2 Adaptar la última taza
Si eres sensible a la cafeína, reserva los tés tradicionales para la mañana o el principio de la tarde y elige una infusión o un Rooibos más tarde.
3 Evitar convertir cada taza en un postre líquido
El té natural contiene muy pocas calorías. A menudo son el azúcar, los siropes o las preparaciones muy dulces añadidos alrededor del té los que cambian por completo el perfil de la bebida.
4 Respetar el té durante la infusión
Un agua demasiado caliente o una infusión mucho demasiado larga puede producir una taza excesivamente amarga o astringente. La temperatura adecuada y el tiempo de infusión dependen del té.
Para profundizar en este punto, puedes consultar nuestra guía dedicada a el agua y a la preparación del té.
5 Escuchar tu propia reacción
Palpitaciones, nerviosismo, dificultad para conciliar el sueño, malestar digestivo: cuando aparece un efecto regularmente, reducir la cantidad o modificar los horarios es más pertinente que intentar alcanzar arbitrariamente un cierto número de tazas.
¿Qué té elegir para empezar un consumo diario?
No existe un «mejor té para beber a diario» universal. La mejor elección depende sobre todo de sus gustos.
Si le gustan las notas frescas y vegetales, explore los tés verdes. Si busca más cuerpo, los tés negros ofrecen perfiles muy variados. Los Oolongs pueden navegar entre notas florales, cremosas, afrutadas o tostadas según su origen y su elaboración.
Los amantes de los sabores más profundos pueden descubrir los Pu-erh, mientras que el Rooibos representa una excelente opción para prolongar el ritual por la noche sin cafeína.
En lugar de elegir una gran cantidad de un solo té, comience con varias pequeñas descubrimientos y compare las familias, los orígenes y los perfiles aromáticos.
Descubra nuestros packs de degustaciónPreguntas frecuentes
¿Es malo beber té todos los días?
Para la mayoría de los adultos sanos, un consumo razonable de té puede integrarse perfectamente en la rutina diaria. Los principales puntos de precaución se refieren sobre todo a la cafeína, el sueño y ciertas situaciones relacionadas con el hierro.
¿Cuántas tazas de té se pueden beber al día?
No existe un número de tazas válido para todo el mundo. La cantidad de cafeína varía según el té y su preparación. Por lo tanto, es preferible considerar el conjunto de las fuentes de cafeína consumidas durante el día.
¿Es bueno beber té verde todos los días?
En un adulto sano que lo tolera bien, el té verde puede formar parte de un consumo diario. Sin embargo, no es necesario beber exclusivamente té verde para disfrutar del té a diario.
¿Se puede beber té en lugar de agua?
El té contribuye a la hidratación, pero no es necesario reemplazar todo su consumo de agua por té. El agua sigue siendo una bebida esencial y sin cafeína.
¿Qué té beber por la noche?
Las personas sensibles a la cafeína pueden preferir un Rooibos o una infusión naturalmente sin cafeína.
¿Por qué evitar el té durante algunas comidas?
Los polifenoles del té pueden disminuir la absorción del hierro no hemo. Esto merece sobre todo una atención especial en las personas que tienen deficiencia de hierro o están tomando un tratamiento a base de hierro.
Entonces, ¿hay que beber té todos los días?
La respuesta no es espectacular, y es precisamente lo que la hace interesante: sí, el té puede ser una excelente bebida para el día a día cuando se consume con moderación.
No es necesario atribuirle poderes extraordinarios. Una taza aporta agua, compuestos presentes de forma natural en la hoja y, sobre todo, una extraordinaria diversidad de sabores, orígenes y tradiciones.
La verdadera pregunta, por tanto, quizá no sea solo «¿cuánto té puedo beber?», sino también: ¿qué té tengo ganas de descubrir hoy?
A bordo de Cap sur le Thé, preferimos esta última pregunta. Porque un hábito diario también puede convertirse en un viaje. Una taza tras otra. ⚓
- EFSA — cafeína: consumo diario, embarazo y sueño.
- NHS — bebidas e hidratación.
- NHS — sulfato ferroso y separación con el té.
Esta información general no sustituye el consejo médico personalizado, especialmente durante el embarazo, en caso de deficiencia de hierro, tratamiento o sensibilidad a la cafeína.
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