¿Cómo elegir un gaiwan?
Un gaiwan es una pequeña tetera sin asa, con una tapa y un cuenco. Permite que las hojas se infusionen libremente y observar cómo se abren a lo largo de varias infusiones.
¿Qué gaiwan elegir?
Elija el tamaño de su gaiwan según su forma de degustar: un formato pequeño es adecuado para una persona, mientras que un modelo más grande es ideal para compartir el té. La forma y el material también pueden adaptarse a su manera de infusionar.
¿Cómo preparar té en un gaiwan?
Añada las hojas al cuenco, vierta agua a la temperatura adecuada para su té y déjelas infusionar brevemente. Utilice la tapa para retener las hojas y vierta el té en una taza o una tetera. Repita las infusiones ajustando el tiempo según su gusto.
