Pu-erh

El té pu-erh es un té único originario de la provincia de Yunnan, en China. Famoso por su proceso de fermentación y envejecimiento, desarrolla una profunda paleta aromática en la que se mezclan notas amaderadas, terrosas y, en ocasiones, dulces o ligeramente especiadas.

El pu-erh es un té postfermentado: tras una primera transformación de las hojas, una etapa de fermentación o maduración moldea su carácter. Según el método y el envejecimiento, su perfil puede evolucionar con el tiempo.

Descubra nuestra selección de tés pu-erh a granel, cuidadosamente elegidos por su calidad y carácter. Tanto si tiene curiosidad por descubrir este gran clásico chino como si ya es un aficionado, cada té revela una personalidad única a lo largo de las infusiones.

Para elegir su estilo, descubra también nuestros pu-erh naturales y nuestros pu-erh aromatizados.

¿Qué Pu-erh elegir?

El Pu-erh se presenta principalmente en dos grandes familias: los Pu-erh Sheng (crudos) y los Pu-erh Shou (cocidos). Los Sheng ofrecen aromas más frescos y vegetales y evolucionan con el tiempo, mientras que los Shou desarrollan notas más redondas, amaderadas y profundas gracias a una fermentación controlada.

Cada origen, cada cosecha y cada método de elaboración influyen en el carácter del té. Explorar varios Pu-erh suele ser la mejor manera de descubrir toda la riqueza de esta familia excepcional.

¿Cómo preparar un Pu-erh?

El Pu-erh generalmente se disfruta con agua caliente y puede infusionarse varias veces. Con cada infusión, sus aromas evolucionan progresivamente, revelando diferentes facetas de su carácter.

Los parámetros de preparación pueden variar según se trate de un Sheng o un Shou. Consulte las indicaciones de cada ficha de producto para disfrutar de una degustación equilibrada.

Para profundizar en su degustación


El éxito de una infusión a veces depende de unos pocos grados o segundos. Descubre nuestra guía Tsuru dedicada a la temperatura del agua y al tiempo de infusión para comprender cómo estos dos parámetros transforman tu taza.