¿Qué té verde elegir?
La elección de un té verde depende, ante todo, de sus gustos. Los amantes de los sabores frescos y vegetales podrán optar por los tés verdes japoneses, mientras que las creaciones aromatizadas ofrecen perfiles más afrutados, florales o gourmand.
El Sencha es uno de los grandes clásicos del té japonés. Su perfil vegetal y su frescura lo convierten en una excelente puerta de entrada para descubrir esta familia de tés. El Genmaicha, asociado al arroz tostado, desarrolla, por su parte, notas más redondas y delicadamente tostadas.
¿Cómo preparar un té verde?
El té verde generalmente se aprecia con agua menos caliente que el té negro. Una temperatura demasiado alta o una infusión demasiado larga pueden acentuar su amargor y su astringencia.
Sin embargo, cada té posee su propio equilibrio. La temperatura y el tiempo de infusión ideales varían, en particular, según su origen y su método de elaboración. Para disfrutar plenamente de sus aromas, consulte las instrucciones de preparación indicadas en cada ficha de producto.
Para profundizar en su degustación
