Quale teiera scegliere?
La scelta di una teiera dipende dal tipo di tè che preparate, dalla quantità desiderata e dalle vostre abitudini di infusione. Ghisa, ceramica o vetro offrono ciascuna un'esperienza diversa, sia per la conservazione del calore sia per l'osservazione delle foglie.
Perché usare una teiera adatta?
Una teiera ben scelta permette alle foglie di tè di dispiegarsi correttamente e aiuta a controllare la temperatura durante l’infusione. La sua forma, il suo volume e il suo materiale possono quindi influenzare la comodità di preparazione e la degustazione.
Teiera in ghisa, ceramica o vetro: quali differenze?
La ghisa trattiene particolarmente bene il calore e è adatta alle tisane che si desidera mantenere calde più a lungo.
La ceramica è versatile e adatta a molti tipi di tè.
Il vetro permette di osservare le foglie durante l’infusione e non altera gli aromi, il che lo rende particolarmente piacevole per i tè delicati e le tisane dal forte impatto visivo.
Come prendersi cura della teiera?
Dopo l’uso, svuotate le foglie e poi risciacquate la teiera seguendo le indicazioni adatte al suo materiale. Un’asciugatura completa aiuta a preservare la teiera ed evitare l’umidità residua.
Non utilizzate sempre un detergente per piatti, in particolare per alcune teiere tradizionali o non smaltate.
