Das Logbuch von Cap sur le Thé vereint unsere Tipps, Entdeckungen und Orientierungspunkte, um Tee im Alltag besser zu verstehen. Wie man seinen Tee auswählt, ihn aufbewahrt, ihn zubereitet oder einfach lernt, die verschiedenen Geschmacksprofile zu erkennen: Jeder Artikel ist darauf ausgelegt, Sie einfach zu leiten, ohne unnötigen Fachjargon.

Ein Raum, um Ihr Wissen über Tee zu vertiefen, neue Arten der Verkostung zu entdecken und sich leichter in den großen Terroirs, den Zubereitungsmethoden und den verschiedenen Teefamilien zurechtzufinden.

Logbuch⚓

Thé haut de gamme avec feuilles de thé, théière et tasse devant une plantation de thé

Premium-Tee: Wie erkennt man ihn und wählt ihn ...

Ein hochwertiger Tee zeichnet sich nicht allein durch seinen Preis aus. Herkunft, Ernte, Blätter, Verarbeitung, Rückverfolgbarkeit und Verkostung: Entdecken Sie die Kriterien, die Ihnen wirklich helfen, besser auszuwählen.

Premium-Tee: Wie erkennt man ihn und wählt ihn ...

Ein hochwertiger Tee zeichnet sich nicht allein durch seinen Preis aus. Herkunft, Ernte, Blätter, Verarbeitung, Rückverfolgbarkeit und Verkostung: Entdecken Sie die Kriterien, die Ihnen wirklich helfen, besser auszuwählen.

Bandeau illustrant quatre théières en fonte, verre, porcelaine et terre cuite, disposées sur une table avec des feuilles de thé, autour du titre « Comment nettoyer une théière ? ».

Wie reinigt man eine Teekanne? Gusseisen, Glas,...

Wie reinigt man eine Teekanne, ohne sie zu beschädigen? Gusseisen, Glas, Porzellan, Ton oder Edelstahl: Entdecken Sie die für jedes Material geeigneten Methoden und die zu vermeidenden Handgriffe.

Wie reinigt man eine Teekanne? Gusseisen, Glas,...

Wie reinigt man eine Teekanne, ohne sie zu beschädigen? Gusseisen, Glas, Porzellan, Ton oder Edelstahl: Entdecken Sie die für jedes Material geeigneten Methoden und die zu vermeidenden Handgriffe.

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé vert au citron, avec tasse de thé vert, citrons frais, feuilles de thé et titre expliquant comment bien le préparer et l’associer.

Grüntee mit Zitrone: Rezept, Dosierung und Zube...

Wie bereitet man Zitronengrüntee zu? Erfahren Sie, wann Sie die Zitrone hinzufügen sollten, welche Menge Sie verwenden sollten, welche Grüntees sich eignen und welche Fehler Sie vermeiden sollten.

Grüntee mit Zitrone: Rezept, Dosierung und Zube...

Wie bereitet man Zitronengrüntee zu? Erfahren Sie, wann Sie die Zitrone hinzufügen sollten, welche Menge Sie verwenden sollten, welche Grüntees sich eignen und welche Fehler Sie vermeiden sollten.

Bandeau du Carnet de bord sur le thé au lait avec thé noir en vrac, lait versé dans une tasse de thé ambré et schéma illustrant l’équilibre entre thé, lait et harmonie en tasse.

Welcher Tee passt zu Milch? English Breakfast, ...

English Breakfast, Assam oder Earl Grey: Finden Sie heraus, welchen Tee Sie mit Milch wählen sollten und wie Sie ihn zubereiten. Ein konkretes Beispiel mit den Mengen an Tee, Wasser...

Welcher Tee passt zu Milch? English Breakfast, ...

English Breakfast, Assam oder Earl Grey: Finden Sie heraus, welchen Tee Sie mit Milch wählen sollten und wie Sie ihn zubereiten. Ein konkretes Beispiel mit den Mengen an Tee, Wasser...

Bandeau illustrant une infusion de thé à froid avec carafe, verre de thé glacé, feuilles de thé et menthe devant un paysage marin estival.

Kalte Teezubereitung: Dosierung, Zeit und Methode

Wie bereitet man eine Kaltinfusion zu? Erfahren Sie mehr über die Dosierung pro Liter, die Zeit im Kühlschrank, die geeigneten Tees und die Methode für eine milde und ausgewogene Tasse.

Kalte Teezubereitung: Dosierung, Zeit und Methode

Wie bereitet man eine Kaltinfusion zu? Erfahren Sie mehr über die Dosierung pro Liter, die Zeit im Kühlschrank, die geeigneten Tees und die Methode für eine milde und ausgewogene Tasse.

Bandeau illustrant le Milky Oolong Jin Xuan avec feuilles roulées, tasse de thé doré et paysage montagneux taïwanais, pour expliquer son origine, sa fabrication et ses notes lactées.

Milky Oolong: Was ist das und warum schmeckt er...

Milky Oolong: Warum hat dieser Oolong-Tee cremige und milchige Noten? Entdecken Sie den Jin Xuan, seine Herkunft, seine Herstellung, den Unterschied zwischen natürlichem und aromatisiertem Milky Oolong und wie man...

Milky Oolong: Was ist das und warum schmeckt er...

Milky Oolong: Warum hat dieser Oolong-Tee cremige und milchige Noten? Entdecken Sie den Jin Xuan, seine Herkunft, seine Herstellung, den Unterschied zwischen natürlichem und aromatisiertem Milky Oolong und wie man...