Recettes de bord · Cuisine au thé
Découvrez les recettes au thé de Cap sur le Thé : plats salés, pâtisseries, desserts, boissons et créations gourmandes. Chaque recette vous aide à choisir le bon thé, à le doser et à préserver ses arômes en cuisine.
Comment cuisiner le thé ? Thé noir, thé vert, Oolong, Matcha, Genmaicha, rooibos ou thé fumé peuvent devenir de véritables ingrédients. Une infusion peut parfumer une sauce, une marinade, une crème, un bouillon ou un dessert.
Retrouvez ici des idées simples et originales pour apprendre à utiliser le thé en cuisine, comprendre les bonnes associations de saveurs et réussir vos recettes sans masquer le goût des autres ingrédients.
Recetas de a bordo
Té helado casero: lograr una infusión perfecta
Infusión en caliente o en frío, dosificación, trucos y receta afrutada: descubre cómo preparar fácilmente un té helado casero fresco y aromático.
Té helado casero: lograr una infusión perfecta
Infusión en caliente o en frío, dosificación, trucos y receta afrutada: descubre cómo preparar fácilmente un té helado casero fresco y aromático.
Gorro en la cocina: ¡El secreto del éxito!
A menudo tenemos la costumbre de beber té acompañado de algún dulce. Pero ¿has probado alguna vez a invertir los papeles y añadir el té directamente a la masa del...
Gorro en la cocina: ¡El secreto del éxito!
A menudo tenemos la costumbre de beber té acompañado de algún dulce. Pero ¿has probado alguna vez a invertir los papeles y añadir el té directamente a la masa del...
