Schiuma al limone – Rooibos verde al limone meringato

Schiuma al limone: un rooibos verde con note di limone meringato

Schiuma al limone unisce la freschezza vegetale del rooibos verde a golose note di limone meringato. Il limone, l’ananas e la rotondità della ricetta evocano un dolce al limone, per un’infusione delicata da gustare calda o fredda.

Le scorze di limone apportano vivacità, mentre l’ananas, le stelle di zucchero e la rotondità aromatica dell’insieme evocano un dolce al limone. La tazza rimane morbida, profumata e naturalmente priva di teina.

Composizione

• Rooibos verde
• Stelle di zucchero
• Ibisco bianco
• Ananas
• Scorze di limone
• Aroma
• Fiori di calendula
• Stevia

Perché scegliere Schiuma al limone?

• Una base di rooibos verde, dal profilo fresco e leggero.
• Golose note di limone, che evocano una crostata al limone.
• Una ricetta senza teina, per le pause della giornata o della sera.

Passaporto di degustazione

Profilo aromatico

• Limone vivace e goloso
• Note dolci che ricordano una crostata al limone
• Nuance fruttata di ananas
• Finale rotondo e leggermente dolce

Quando gustarlo?

Naturalmente priva di teina, Schiuma al limone si può gustare in qualsiasi momento della giornata. La sua freschezza al limone è adatta sia a una pausa pomeridiana che a una tazza serale.

Con cosa accompagnarlo?

Accompagnalo con un biscotto sablé al limone, una crostata agli agrumi, un dolce leggero o qualche biscotto secco.

Consigli per la preparazione

Dosare da 15 a 20 g per litro e lasciare in infusione da 7 a 10 minuti in acqua a 100 °C. Può essere gustato anche raffreddato o freddo.

Domande frequenti

Il rooibos verde è un tè verde?

No: questa ricetta utilizza una base di rooibos verde. La scheda lo presenta come un’infusione naturalmente priva di teina.

Contiene meringa?

Il limone meringato descrive il profilo di degustazione. La composizione elencata comprende, tra l’altro, rooibos verde, stelle di zucchero, ananas, scorze di limone, aroma e stevia.

La ricetta è senza zucchero?

L’elenco degli ingredienti indica stelle di zucchero e stevia. Non confondere la dolcezza aromatica con una ricetta senza zucchero.

Quale dosaggio per 250 ml?

I 15-20 g per litro corrispondono a 3,75-5 g per 250 ml. Lasciare in infusione per 7-10 minuti a 100 °C, quindi gustare caldo o lasciare raffreddare.

Come conservare il composto?

Conservarlo in un contenitore ben chiuso, lontano dall’umidità, dal calore, dalla luce e dagli odori forti.

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