Cap sur le thé
Japan Genmaicha – Thé vert Bancha et riz soufflé
Japan Genmaicha – Thé vert Bancha et riz soufflé
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Le thé vert japonais aux notes grillées
Japan Genmaicha associe un thé vert Bancha à du riz soufflé et torréfié. Cette recette japonaise traditionnelle donne une tasse douce, ronde et réconfortante, aux parfums de céréales grillées et de noisette.
Son profil accessible en fait un excellent choix pour découvrir le thé vert japonais ou accompagner un repas léger.
Préparation
Infusez 2 à 3 minutes dans une eau entre 75 et 80 °C. Le Genmaicha peut être infusé plusieurs fois en raccourcissant les infusions suivantes.
Bienfaits
Bienfaits
Plus doux en théine (caféine) que la plupart des thés verts, il convient à tous les moments de la journée, même le soir. Il apaise l'estomac et favorise une digestion tranquille. Une tasse qui pose, sans peser.
Ingrédients
Ingrédients
Thé vert Bancha, riz soufflé.
Préparation
Préparation
75–85°C, 2 à 3 g par tasse, infuser 2 à 3 minutes. Une réinfusion est possible — le riz soufflé révèle encore plus de douceur au second passage.
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