Matcha cerimoniale giapponese – Sillage Nippon
Matcha cerimoniale giapponese – Sillage Nippon
Scorte ridotte
Un omaggio della Maison: un campione da scoprire accompagna ogni ordine.
Conditionnement : 50 g
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Sillage Nippon: un matcha da cerimonia giapponese con note vegetali e umami
Sillage Nippon è un matcha da cerimonia giapponese BIO, prodotto in Giappone. La sua polvere fine dona una tazza vegetale, dolce e umami, con una consistenza vellutata quando viene montata tradizionalmente con il chasen. Selezionato per essere gustato puro, è adatto a chi cerca un matcha giapponese espressivo ed equilibrato.
In tazza, rivela note vegetali fresche, una dolcezza naturale, un umami delicato e un finale lungo, con un'astringenza ben bilanciata.
Origine e caratteristiche
- Origine: Giappone
- Qualità: matcha da cerimonia
- Certificazione biologica: certificato BIO
- Consistenza: fine, setosa e cremosa
Organismo di controllo del fornitore: DE-ÖKO-039
Agricoltura extra UE — Giappone
Perché scegliere Sillage Nippon?
Sillage Nippon è stato selezionato per chi desidera scoprire un matcha da cerimonia giapponese raffinato, equilibrato e accessibile. Proveniente dal Giappone, offre un profilo vegetale fresco, una piacevole dolcezza e una caratteristica presenza umami.
La sua consistenza fine e il suo equilibrio aromatico lo rendono particolarmente adatto alla preparazione tradizionale con il chasen, ma anche a una degustazione più quotidiana per gli amanti del tè verde giapponese.
A differenza di un matcha destinato principalmente alla cucina o alla pasticceria, un matcha da cerimonia è pensato prima di tutto per essere gustato puro con acqua, per apprezzarne appieno la consistenza, la freschezza e il profilo aromatico.
Un matcha da gustare puro
La degustazione con acqua permette di apprezzare la raffinatezza di Sillage Nippon: il suo profilo vegetale fresco, il suo umami e la sua consistenza setosa si esprimono senza altri ingredienti. Prepara una piccola tazza e prenditi il tempo di scoprirne le sfumature.
Passaporto di degustazione
| Famiglia | Matcha da cerimonia |
|---|---|
| Origine | Giappone |
| Intensità | ●●●○○ |
| Umami | ●●●●○ |
| Dolcezza | ●●●○○ |
| Astringenza | ●●○○○ |
| Momento | Mattina o inizio pomeriggio |
Profilo aromatico
- Vegetale fresco
- Umami delicato
- Dolcezza naturale
- Finale lungo e armonioso
Quando gustare questo tè?
Si abbina particolarmente bene all'inizio della giornata o a una pausa rilassante nel pomeriggio.
Con cosa accompagnarlo?
Gustalo da solo per apprezzarne l'umami, oppure con un dolce poco zuccherato, frutta fresca o una preparazione a base di sesamo.
Come preparare questo matcha da cerimonia?
- Versa 1-1,5 g di matcha in una tazza.
- Aggiungi 100 ml di acqua a circa 70 °C.
- Monta con il chasen per circa 20 secondi, fino a ottenere una consistenza omogenea e una schiuma fine.
Sillage Nippon può essere preparato anche a freddo. Per la degustazione calda, usa acqua poco calda per preservarne l'equilibrio aromatico.
Domande frequenti su Sillage Nippon
Che sapore ha questo matcha giapponese?
Combina note vegetali fresche, un umami delicato e una dolcezza naturale. La sua consistenza è vellutata quando viene montata con il chasen, con un'astringenza moderata.
Bisogna infondere il matcha in un filtro?
La preparazione avviene direttamente nella tazza: monta la polvere con l'acqua, senza filtro, secondo la dose indicata sopra.
Si può gustare senza latte o zucchero?
Sì, Sillage Nippon è stato selezionato per essere gustato puro con acqua. Questa preparazione mette in risalto la sua consistenza fine e le sue sfumature vegetali e umami.
Quale accessorio usare per prepararlo?
Una tazza e un chasen, il frustino tradizionale, permettono di mescolare la polvere e l'acqua per ottenere una schiuma fine e uniforme.
Per saperne di più
Esplora la nostra collezione Matcha e consulta la nostra guida ai tè giapponesi per proseguire la tua scoperta.
