Japan Genmaicha – Thé vert Bancha et riz soufflé

Un thé vert japonais aux notes grillées, douces et réconfortantes

Japan Genmaicha associe un thé vert Bancha à du riz soufflé et torréfié. Cette recette japonaise traditionnelle donne une tasse douce et ronde, portée par des parfums de céréales grillées et de noisette.

Son profil accessible en fait un excellent choix pour découvrir le thé vert japonais ou accompagner un repas léger.

Pourquoi choisir Japan Genmaicha ?

L’alliance du Bancha et du riz torréfié crée un thé équilibré, gourmand sans être sucré et peu marqué par l’amertume. Sa rondeur et ses notes grillées le rendent particulièrement facile à apprécier, même lorsque l’on découvre les thés verts nature.

Passeport de dégustation

Profil aromatique

• Céréales grillées
• Noisette
• Douceur ronde
• Finale végétale légère

Quand déguster ce thé ?

Japan Genmaicha se déguste volontiers le matin ou l’après-midi. Sa douceur et son caractère grillé en font également un très bon compagnon des repas légers.

Avec quoi l’accompagner ?

Ses notes de céréales s’accordent naturellement avec les plats à base de riz, les poissons grillés, la cuisine japonaise et les encas salés peu épicés.

Préparation

Infusez 2 à 3 minutes dans une eau entre 75 et 80 °C. Le Genmaicha peut être infusé plusieurs fois en raccourcissant les infusions suivantes.

Pour aller plus loin

Explorez notre collection de thés verts et découvrez notre guide consacré au Japan Genmaicha pour mieux comprendre l’histoire et la préparation de ce thé japonais.