Escale des Épices – Rooibos Chai aux épices

Escale des Épices : un rooibos chai à la cannelle, gingembre et cardamome

Escale des Épices associe la rondeur du rooibos à la cannelle, au gingembre, à la cardamome, à l’anis, au fenouil et au clou de girofle. Les épices elles-mêmes construisent cette tasse chaleureuse, sans théine, à savourer nature ou avec une touche de lait.

Ici, aucun parfum ne vient masquer les ingrédients : ce sont les épices elles-mêmes qui construisent le caractère de la tasse. La cannelle apporte sa chaleur, le gingembre son relief, tandis que la cardamome et l’anis prolongent la dégustation sur une finale aromatique et enveloppante.

Composition

• Rooibos naturel
• Cannelle
• Gingembre
• Fenouil et anis
• Clou de girofle
• Cardamome

Pourquoi choisir Escale des Épices ?

• Un caractère épicé très affirmé, indiqué à cinq points sur cinq.
• Une base de rooibos douce et ronde.
• Une dégustation nature ou avec un peu de lait, selon vos préférences.

Passeport de dégustation

Profil aromatique

• Cannelle chaleureuse
• Gingembre vif
• Cardamome aromatique
• Anis et fenouil doux

Quand déguster ce rooibos ?

Sa chaleur épicée en fait un excellent compagnon des fins de journée, des soirées fraîches ou d’une pause gourmande sans théine.

Avec quoi l’accompagner ?

Associez-le à un biscuit aux épices, un gâteau aux pommes, un pain d’épices ou une pâtisserie à la cannelle.

Conseils de préparation

Comptez environ 15 à 20 g par litre et laissez infuser 7 à 10 minutes dans une eau à 100 °C.

Questions fréquentes

Quelles épices composent ce rooibos chai ?

La recette comprend cannelle, gingembre, fenouil, anis, clou de girofle et cardamome, sur une base de rooibos naturel.

Est-ce un chai au thé noir ?

Non : cette version utilise du rooibos et des épices. Elle est naturellement sans théine.

Peut-on ajouter du lait ?

Oui. Découvrez d’abord l’équilibre des épices nature, puis ajoutez une touche de lait si vous appréciez une tasse plus ronde.

Quel dosage pour 250 ml ?

Utilisez 3,75 à 5 g pour 250 ml, soit 15 à 20 g par litre. Laissez infuser 7 à 10 minutes dans une eau à 100 °C.

Comment conserver le mélange ?

Gardez-le dans un contenant bien fermé, à l’abri de l’humidité, de la chaleur, de la lumière et des odeurs fortes.

Poursuivre votre découverte

Explorez notre collection de rooibos pour comparer les profils. Pour découvrir plusieurs références en petits formats, consultez les choix proposés dans nos packs découverte.