Quel thé vert nature choisir ?
Chaque thé vert nature possède son propre profil : végétal, frais, doux, iodé ou légèrement grillé selon son origine et sa méthode de fabrication. Un Sencha sera généralement plus vif et végétal, tandis que d’autres thés verts pourront offrir une tasse plus douce ou plus ronde.
Pourquoi choisir un thé vert nature ?
Le thé vert nature permet de découvrir le caractère du thé sans ajout d’arômes. Il met davantage en valeur l’origine, le cultivar, la récolte et le savoir-faire du producteur. C’est un excellent choix pour apprendre à reconnaître les différences entre les terroirs et les méthodes de fabrication.
Comment préparer un thé vert nature ?
Utilisez une eau généralement comprise entre 70 et 80 °C et laissez infuser environ 2 à 3 minutes, en adaptant selon le thé. Une eau trop chaude peut accentuer l’amertume et l’astringence. Pour une dégustation plus précise, privilégiez une eau peu minéralisée et respectez les indications propres à chaque fiche produit.
