Anji Bai Cha 1st Grade – Thé vert chinois 50 g

Un thé vert non aromatisé aux nuances fruitées, présenté en boîte métallique noire de 50 g.

L’Anji Bai Cha 1st Grade invite à une dégustation attentive. Ses feuilles en forme d’aiguilles mêlent des nuances de vert et un duvet clair. À l’infusion, elles donnent une tasse limpide, avec une profondeur agréable, des notes fruitées et une légère amertume.

Passeport de dégustation

Quel goût attendre de cet Anji Bai Cha ?

Cette référence s’adresse aux amateurs de thés nature qui souhaitent découvrir un profil fruité, sans ajout d’arômes. Une infusion courte permet d’explorer son caractère et d’ajuster son intensité à votre goût.

Comment le préparer ?

• Dosage : 12 à 15 g par litre, soit 3 à 3,75 g pour 250 ml.
• Température : 70 à 80 °C.
• Durée : 1 minute à 1 minute 30.

Commencez par une minute, puis ajustez lors de la dégustation suivante. Retirez les feuilles à la fin de l’infusion pour maîtriser l’amertume.

Pourquoi ce nom évoque-t-il le thé blanc ?

« Bai Cha » signifie « thé blanc ». Toutefois, l’Anji Bai Cha appartient à la famille des thés verts : le nom seul ne détermine pas la méthode de transformation.

Votre conditionnement

Vous recevez 50 g de thé avec une boîte métallique noire incluse. Conservez le thé bien fermé, à l’abri de l’humidité, de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes.

Pour prolonger la découverte

Explorez notre collection Thés rares & Grands Crus et notre guide consacré aux grades du thé. Découvrez aussi le Camellia sinensis, la plante à l’origine de tous les thés, et notre article sur les grands crus de thé.