Quel thé noir nature choisir ?
Les thés noirs nature peuvent être doux, maltés, boisés, fruités ou plus corsés selon leur origine et leur méthode de fabrication. Un Assam sera souvent puissant et charpenté, tandis qu’un Darjeeling pourra être plus fin et aromatique. Le choix dépend surtout de l’intensité et du profil que vous recherchez.
Pourquoi choisir un thé noir nature ?
Le thé noir nature permet de découvrir pleinement le caractère du thé sans ajout d’arômes. Son goût reflète directement le terroir, la récolte et le savoir-faire du producteur. C’est une bonne manière de comparer les grandes origines et de mieux comprendre les différences entre les thés noirs.
Comment préparer un thé noir nature ?
Utilisez une eau généralement comprise entre 90 et 95 °C et laissez infuser environ 3 à 4 minutes, selon le thé. Une infusion trop longue peut renforcer l’astringence. Pour une dégustation plus précise, suivez les indications propres à chaque fiche produit.
