El cuaderno de bitácora de Cap sur le Thé reúne nuestros consejos, descubrimientos y referencias para comprender mejor el té en el día a día. Cómo elegir su té, conservarlo, prepararlo o simplemente aprender a reconocer los diferentes perfiles aromáticos: cada artículo está pensado para guiarle de forma sencilla, sin jerga innecesaria.

Un espacio para profundizar en su conocimiento del té, descubrir nuevas formas de degustarlo y navegar más fácilmente entre los grandes terruños, los métodos de preparación y las diferentes familias de té.

Cuaderno de bitácora⚓

Boîtes de thé et doypacks noirs Cap sur le Thé devant un paysage marin

Comment composer une carte de thés pour ses cli...

Une carte de thés utile à vos clients commence par quelques profils bien choisis, des indications simples et un service régulier. Voici une méthode pour composer une sélection cohérente avant...

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Bandeau illustrant la différence entre thé nature et thé parfumé, avec feuilles de thé, fleurs, agrumes et épices dans une ambiance chaleureuse et maritime.

Té natural o té aromatizado: ¿cuáles son las di...

Descubra la diferencia entre té natural, té perfumado y té aromatizado. Aprenda de dónde provienen realmente los sabores, cómo leer una composición y qué tipo de té elegir según sus...

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Comment cuisiner le thé : 7 idées simples et originales avec saumon, légumes, poire, chocolat et thé – Cap sur le Thé

¿Cómo cocinar el té? 7 ideas sencillas y origin...

El té no solo se disfruta en una taza. Descubre 7 formas sencillas y originales de utilizarlo en la cocina: salsas, marinadas, caldos, verduras, chocolate y postres. Con nuestros consejos...

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Lapsang Souchong en cuisine : thé fumé utilisé pour parfumer saumon, légumes et sauces – Cap sur le Thé

Lapsang Souchong: ¿por qué este té ahumado es t...

El Lapsang Souchong no solo se disfruta en una taza. Su carácter ahumado y amaderado lo convierte en un ingrediente sorprendente para salsas, marinadas, pescados, verduras e incluso algunos postres....

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Coffret de thé premium à offrir avec sélection de thés en vrac et tasse de dégustation – Cap sur le Thé

¿Qué té regalar? Guía para elegir el obsequio a...

¿Busca qué té regalar sin equivocarse? Descubra nuestros consejos para elegir un set, un té verde, un té negro, un Oolong o un gran cru según los gustos, el nivel...

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Bandeau illustrant différents profils aromatiques du thé avec tasses de thé, théière, feuilles, fleurs, agrumes et épices, pour le guide « Quel thé choisir selon ses goûts ? »

¿Qué té elegir según sus gustos? Guía de perfil...

¿Le gustan las notas florales, afrutadas, vegetales, amaderadas o especiadas? Descubra qué tés se adaptan mejor a sus gustos gracias a esta guía de perfiles aromáticos.

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