El cuaderno de bitácora de Cap sur le Thé reúne nuestros consejos, descubrimientos y referencias para comprender mejor el té en el día a día. Cómo elegir su té, conservarlo, prepararlo o simplemente aprender a reconocer los diferentes perfiles aromáticos: cada artículo está pensado para guiarle de forma sencilla, sin jerga innecesaria.

Un espacio para profundizar en su conocimiento del té, descubrir nuevas formas de degustarlo y navegar más fácilmente entre los grandes terruños, los métodos de preparación y las diferentes familias de té.

Cuaderno de bitácora⚓

Thé haut de gamme avec feuilles de thé, théière et tasse devant une plantation de thé

Té de alta gama: ¿cómo reconocerlo y elegirlo b...

Un té de alta gama no se reconoce solo por su precio. Origen, cosecha, hojas, transformación, trazabilidad y cata: descubra los criterios que realmente permiten elegir mejor.

Té de alta gama: ¿cómo reconocerlo y elegirlo b...

Un té de alta gama no se reconoce solo por su precio. Origen, cosecha, hojas, transformación, trazabilidad y cata: descubra los criterios que realmente permiten elegir mejor.

Bandeau illustrant quatre théières en fonte, verre, porcelaine et terre cuite, disposées sur une table avec des feuilles de thé, autour du titre « Comment nettoyer une théière ? ».

Cómo limpiar una tetera: hierro fundido, vidrio...

¿Cómo limpiar una tetera sin dañarla? Hierro fundido, vidrio, porcelana, barro o acero inoxidable: descubre los métodos adecuados para cada material y los gestos que debes evitar.

Cómo limpiar una tetera: hierro fundido, vidrio...

¿Cómo limpiar una tetera sin dañarla? Hierro fundido, vidrio, porcelana, barro o acero inoxidable: descubre los métodos adecuados para cada material y los gestos que debes evitar.

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé vert au citron, avec tasse de thé vert, citrons frais, feuilles de thé et titre expliquant comment bien le préparer et l’associer.

Té verde con limón: receta, dosificación y prep...

¿Cómo preparar un té verde con limón? Descubre cuándo añadir el limón, qué cantidad utilizar, qué tés verdes elegir y los errores que debes evitar.

Té verde con limón: receta, dosificación y prep...

¿Cómo preparar un té verde con limón? Descubre cuándo añadir el limón, qué cantidad utilizar, qué tés verdes elegir y los errores que debes evitar.

Bandeau du Carnet de bord sur le thé au lait avec thé noir en vrac, lait versé dans une tasse de thé ambré et schéma illustrant l’équilibre entre thé, lait et harmonie en tasse.

¿Qué té con leche? English Breakfast, Assam, Ea...

English Breakfast, Assam o Earl Grey: descubra qué té elegir para tomar con leche y cómo prepararlo. Un ejemplo concreto, con las cantidades de té, agua y leche, le ayudará...

¿Qué té con leche? English Breakfast, Assam, Ea...

English Breakfast, Assam o Earl Grey: descubra qué té elegir para tomar con leche y cómo prepararlo. Un ejemplo concreto, con las cantidades de té, agua y leche, le ayudará...

Bandeau illustrant une infusion de thé à froid avec carafe, verre de thé glacé, feuilles de thé et menthe devant un paysage marin estival.

Infusión en frío del té: dosificación, tiempo y...

¿Cómo hacer una infusión en frío? Descubre la dosificación por litro, el tiempo en el refrigerador, los tés que elegir y el método para obtener una taza suave y equilibrada.

Infusión en frío del té: dosificación, tiempo y...

¿Cómo hacer una infusión en frío? Descubre la dosificación por litro, el tiempo en el refrigerador, los tés que elegir y el método para obtener una taza suave y equilibrada.

Bandeau illustrant le Milky Oolong Jin Xuan avec feuilles roulées, tasse de thé doré et paysage montagneux taïwanais, pour expliquer son origine, sa fabrication et ses notes lactées.

Oolong lácteo: ¿qué es y por qué tiene un sabor...

Milky Oolong: ¿por qué este té oolong tiene notas cremosas y lácteas? Descubre el Jin Xuan, su origen, su elaboración, la diferencia entre el Milky Oolong natural y el aromatizado,...

Oolong lácteo: ¿qué es y por qué tiene un sabor...

Milky Oolong: ¿por qué este té oolong tiene notas cremosas y lácteas? Descubre el Jin Xuan, su origen, su elaboración, la diferencia entre el Milky Oolong natural y el aromatizado,...