El cuaderno de bitácora de Cap sur le Thé reúne nuestros consejos, descubrimientos y referencias para comprender mejor el té en el día a día. Cómo elegir su té, conservarlo, prepararlo o simplemente aprender a reconocer los diferentes perfiles aromáticos: cada artículo está pensado para guiarle de forma sencilla, sin jerga innecesaria.

Un espacio para profundizar en su conocimiento del té, descubrir nuevas formas de degustarlo y navegar más fácilmente entre los grandes terruños, los métodos de preparación y las diferentes familias de té.

Cuaderno de bitácora⚓

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé du Mozambique, avec plantations de thé à Gurué, tasse de thé noir, feuilles en vrac, sac Monte Metilile, carte de l’Afrique mettant en évidence le Mozambique et boussole.

Té de Mozambique: ¿qué es, a qué sabe y por qué...

Mozambique posee una historia del té tan antigua como desconocida. De Gurué a las plantaciones de Monte Metilile, descubra el auge, el colapso y el renacimiento del té mozambiqueño, así...

Té de Mozambique: ¿qué es, a qué sabe y por qué...

Mozambique posee una historia del té tan antigua como desconocida. De Gurué a las plantaciones de Monte Metilile, descubra el auge, el colapso y el renacimiento del té mozambiqueño, así...

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé du Yunnan, avec plantations de thé en montagne, village traditionnel, feuilles de thé et paysage brumeux du sud-ouest de la Chine.

Té de Yunnan: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

Yunnan es uno de los grandes territorios históricos del té en China. Dianhong, Pu-erh, Camellia sinensis, regiones de producción y perfiles de sabor: descubra cómo comprender y elegir un té...

Té de Yunnan: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

Yunnan es uno de los grandes territorios históricos del té en China. Dianhong, Pu-erh, Camellia sinensis, regiones de producción y perfiles de sabor: descubra cómo comprender y elegir un té...

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé de Ceylan, avec plantations de thé au Sri Lanka, tasse de thé noir, carte de Ceylan et les sept grandes régions de production.

Té de Ceilán: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

¿Qué es el té de Ceilán? Descubra su origen en Sri Lanka, sus siete grandes regiones productoras, sus diferentes perfiles de sabor y nuestros consejos para elegirlo y prepararlo correctamente.

Té de Ceilán: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

¿Qué es el té de Ceilán? Descubra su origen en Sri Lanka, sus siete grandes regiones productoras, sus diferentes perfiles de sabor y nuestros consejos para elegirlo y prepararlo correctamente.

Bandeau Carnet de bord consacré à l’Earl Grey, avec tasse de thé noir, bergamote, fleurs de bleuet, feuilles de thé et ambiance maritime au coucher du soleil.

Earl Grey: ¿a qué sabe la bergamota y cómo eleg...

La bergamota aporta al Earl Grey sus notas frescas, cítricas y florales. Compare las mezclas, descubra Deep Blue y Escale Russe, y luego siga las instrucciones de infusión adecuadas.

Earl Grey: ¿a qué sabe la bergamota y cómo eleg...

La bergamota aporta al Earl Grey sus notas frescas, cítricas y florales. Compare las mezclas, descubra Deep Blue y Escale Russe, y luego siga las instrucciones de infusión adecuadas.

Bandeau Carnet de bord consacré au thé vert, avec plantation en montagne, tasse de thé, théière et plusieurs styles de thés verts illustrant leurs différents profils et origines.

Té verde: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

Sencha, Gunpowder, tés verdes chinos o japoneses: descubra sus diferencias de sabor, cómo prepararlos bien y qué té verde elegir según sus preferencias.

Té verde: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

Sencha, Gunpowder, tés verdes chinos o japoneses: descubra sus diferencias de sabor, cómo prepararlos bien y qué té verde elegir según sus preferencias.

Bandeau Carnet de bord consacré au thé noir, avec plantation de thé, tasse ambrée et quatre thés noirs d’Assam, Darjeeling, Ceylan et Chine pour illustrer leurs différents profils.

Té negro: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

Assam, Darjeeling, Ceilán, English Breakfast… descubra los principales tipos de té negro, sus sabores, su preparación y cómo elegir el que mejor se adapte a usted.

Té negro: ¿qué es, a qué sabe y cómo elegirlo?

Assam, Darjeeling, Ceilán, English Breakfast… descubra los principales tipos de té negro, sus sabores, su preparación y cómo elegir el que mejor se adapte a usted.