El cuaderno de bitácora de Cap sur le Thé reúne nuestros consejos, descubrimientos y referencias para comprender mejor el té en el día a día. Cómo elegir su té, conservarlo, prepararlo o simplemente aprender a reconocer los diferentes perfiles aromáticos: cada artículo está pensado para guiarle de forma sencilla, sin jerga innecesaria.

Un espacio para profundizar en su conocimiento del té, descubrir nuevas formas de degustarlo y navegar más fácilmente entre los grandes terruños, los métodos de preparación y las diferentes familias de té.

Cuaderno de bitácora⚓

Quel matcha choisir ? Guide d’achat pour trouver un matcha adapté à la dégustation, au latte ou à la cuisine

¿Qué matcha elegir? La guía para comprar sin eq...

Ceremonial, prémium, culinario: ¿cómo elegir su matcha sin dejarse guiar únicamente por el marketing? Estos son los criterios útiles para encontrar el matcha adecuado para su uso.

¿Qué matcha elegir? La guía para comprar sin eq...

Ceremonial, prémium, culinario: ¿cómo elegir su matcha sin dejarse guiar únicamente por el marketing? Estos son los criterios útiles para encontrar el matcha adecuado para su uso.

Bandeau du guide Quel Pu-erh choisir pour débuter, avec tasse de Pu-erh, galette compressée et univers Cap sur le Thé.

¿Qué Pu-erh elegir para empezar?

Sheng, Shou, galette, a granel, Pu-erh natural o aromatizado: ¿cómo elegir cuando se empieza? Esta guía le ayuda a comprender las diferencias y a encontrar un primer Pu-erh adaptado a...

¿Qué Pu-erh elegir para empezar?

Sheng, Shou, galette, a granel, Pu-erh natural o aromatizado: ¿cómo elegir cuando se empieza? Esta guía le ayuda a comprender las diferencias y a encontrar un primer Pu-erh adaptado a...

Bandeau Carnet de bord sur la couleur du thé et le bon temps d’infusion, avec cinq tasses du jaune clair au rouge brun.

¿Hay que fiarse del color del té para saber si ...

Una taza que se oscurece parece indicarnos que el té está listo. Sin embargo, el color no basta para determinar el tiempo de infusión adecuado. Estos son los indicadores realmente...

¿Hay que fiarse del color del té para saber si ...

Una taza que se oscurece parece indicarnos que el té está listo. Sin embargo, el color no basta para determinar el tiempo de infusión adecuado. Estos son los indicadores realmente...

Thé vert ou thé noir : guide pour choisir selon le goût, l’infusion et le moment de dégustation

Té verde o té negro: ¿cuál elegir?

¿Té verde o té negro? Detrás de esta pregunta sencilla se esconden dos universos muy diferentes. Sabor, preparación, teína, momentos de degustación: aquí tienes las claves esenciales para elegir según...

Té verde o té negro: ¿cuál elegir?

¿Té verde o té negro? Detrás de esta pregunta sencilla se esconden dos universos muy diferentes. Sabor, preparación, teína, momentos de degustación: aquí tienes las claves esenciales para elegir según...

Quel infuseur à thé choisir – guide visuel Cap sur le Thé avec théière, gaiwan, panier infuseur, boule à thé et pince à thé.

¿Qué infusor de té elegir? La guía para el té e...

Bola, cesta, filtro de acero inoxidable, pinza o gaiwan: no todas las infusoras son adecuadas para las mismas hojas. Descubre cuál elegir según tu té, tu taza y tu forma...

¿Qué infusor de té elegir? La guía para el té e...

Bola, cesta, filtro de acero inoxidable, pinza o gaiwan: no todas las infusoras son adecuadas para las mismas hojas. Descubre cuál elegir según tu té, tu taza y tu forma...

English Breakfast ou Earl Grey : comparatif pour choisir son thé noir selon le goût, le parfum et le moment de dégustation.

English Breakfast o Earl Grey: ¿cuál elegir?

English Breakfast y Earl Grey son dos grandes clásicos del té negro, pero su sabor es muy diferente. Descubre cuál elegir según tus preferencias, tu desayuno y tu forma de...

English Breakfast o Earl Grey: ¿cuál elegir?

English Breakfast y Earl Grey son dos grandes clásicos del té negro, pero su sabor es muy diferente. Descubre cuál elegir según tus preferencias, tu desayuno y tu forma de...