El cuaderno de bitácora de Cap sur le Thé reúne nuestros consejos, descubrimientos y referencias para comprender mejor el té en el día a día. Cómo elegir su té, conservarlo, prepararlo o simplemente aprender a reconocer los diferentes perfiles aromáticos: cada artículo está pensado para guiarle de forma sencilla, sin jerga innecesaria.

Un espacio para profundizar en su conocimiento del té, descubrir nuevas formas de degustarlo y navegar más fácilmente entre los grandes terruños, los métodos de preparación y las diferentes familias de té.

Cuaderno de bitácora⚓

Quel thé offrir – guide pour choisir un thé à offrir selon les goûts et les occasions | Cap sur le Thé

¿Qué té regalar? Ideas de regalo según los gust...

¿Qué té regalar? Descubre las mejores ideas según los gustos, el momento de degustación y el presupuesto: té, rooibos, pack de descubrimiento, tarjeta de regalo o accesorio.

¿Qué té regalar? Ideas de regalo según los gust...

¿Qué té regalar? Descubre las mejores ideas según los gustos, el momento de degustación y el presupuesto: té, rooibos, pack de descubrimiento, tarjeta de regalo o accesorio.

Infographie maritime sur le temps d’infusion du thé avec théière, sablier et repères pour thé vert, blanc, oolong, noir, Pu-erh et rooibos.

Tiempo de infusión del té: ¿cuántos minutos seg...

¿Cuánto tiempo hay que infusionar un té verde, negro, blanco, oolong o pu-erh? Aquí tienes los tiempos iniciales, los errores que debes evitar y cómo ajustarlos según tu taza.

Tiempo de infusión del té: ¿cuántos minutos seg...

¿Cuánto tiempo hay que infusionar un té verde, negro, blanco, oolong o pu-erh? Aquí tienes los tiempos iniciales, los errores que debes evitar y cómo ajustarlos según tu taza.

Faut-il couvrir le thé pendant l’infusion ? Conseil pratique du Carnet de bord Cap sur le Thé

¿Hay que tapar el té durante la infusión?

¿Hay que dejar la tetera abierta o volver a poner la tapa durante la infusión? Descubre qué cambia realmente este pequeño gesto para la temperatura y los aromas de tu...

¿Hay que tapar el té durante la infusión?

¿Hay que dejar la tetera abierta o volver a poner la tapa durante la infusión? Descubre qué cambia realmente este pequeño gesto para la temperatura y los aromas de tu...

Comparaison entre du thé en vrac aux feuilles déployées dans une théière en verre et du thé préparé en sachet dans une tasse

Té a granel o en bolsita: ¿cuáles son las difer...

¿Es el té a granel realmente mejor que el té en bolsita? Descubre qué cambia de verdad: el tamaño de las hojas, el espacio de infusión, la dosificación, la extracción...

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Fine pellicule visible à la surface d’une tasse de thé préparée avec une eau calcaire

¿Por qué se forma una película sobre el té?

A veces aparece una fina película brillante en la superficie del té. No siempre se debe a las hojas ni a una taza mal lavada: la composición del agua juega...

¿Por qué se forma una película sobre el té?

A veces aparece una fina película brillante en la superficie del té. No siempre se debe a las hojas ni a una taza mal lavada: la composición del agua juega...

Tasse de thé montrant une infusion limpide à chaud et trouble après refroidissement

¿Por qué el té se vuelve turbio al enfriarse?

¿Su té estaba transparente en caliente y se vuelve turbio al enfriarse? Descubra por qué se produce este fenómeno, qué revela realmente y cuándo debe preocuparse.

¿Por qué el té se vuelve turbio al enfriarse?

¿Su té estaba transparente en caliente y se vuelve turbio al enfriarse? Descubra por qué se produce este fenómeno, qué revela realmente y cuándo debe preocuparse.