Das Logbuch von Cap sur le Thé vereint unsere Tipps, Entdeckungen und Orientierungspunkte, um Tee im Alltag besser zu verstehen. Wie man seinen Tee auswählt, ihn aufbewahrt, ihn zubereitet oder einfach lernt, die verschiedenen Geschmacksprofile zu erkennen: Jeder Artikel ist darauf ausgelegt, Sie einfach zu leiten, ohne unnötigen Fachjargon.

Ein Raum, um Ihr Wissen über Tee zu vertiefen, neue Arten der Verkostung zu entdecken und sich leichter in den großen Terroirs, den Zubereitungsmethoden und den verschiedenen Teefamilien zurechtzufinden.

Logbuch⚓

Quel matcha choisir ? Guide d’achat pour trouver un matcha adapté à la dégustation, au latte ou à la cuisine

Welchen Matcha sollte man wählen? Der Ratgeber ...

Zeremonie-, Premium- oder kulinarischer Matcha: Wie können Sie die richtige Sorte auswählen, ohne sich allein vom Marketing leiten zu lassen? Hier sind die wichtigsten Kriterien, um den passenden Matcha für...

Welchen Matcha sollte man wählen? Der Ratgeber ...

Zeremonie-, Premium- oder kulinarischer Matcha: Wie können Sie die richtige Sorte auswählen, ohne sich allein vom Marketing leiten zu lassen? Hier sind die wichtigsten Kriterien, um den passenden Matcha für...

Bandeau du guide Quel Pu-erh choisir pour débuter, avec tasse de Pu-erh, galette compressée et univers Cap sur le Thé.

Welchen Pu-Erh sollte man zum Einstieg wählen?

Sheng, Shou, Teekuchen, loser Tee, Pu-Erh natur oder aromatisiert: Wie wählt man als Anfänger die richtige Sorte? Dieser Leitfaden hilft Ihnen, die Unterschiede zu verstehen und einen ersten Pu-Erh zu...

Welchen Pu-Erh sollte man zum Einstieg wählen?

Sheng, Shou, Teekuchen, loser Tee, Pu-Erh natur oder aromatisiert: Wie wählt man als Anfänger die richtige Sorte? Dieser Leitfaden hilft Ihnen, die Unterschiede zu verstehen und einen ersten Pu-Erh zu...

Bandeau Carnet de bord sur la couleur du thé et le bon temps d’infusion, avec cinq tasses du jaune clair au rouge brun.

Kann man sich auf die Farbe des Tees verlassen,...

Eine dunkelfarbene Tasse scheint uns zu sagen, dass der Tee fertig ist. Doch die Farbe allein reicht nicht aus, um die optimale Ziehzeit zu bestimmen. Hier sind die wirklich hilfreichen...

Kann man sich auf die Farbe des Tees verlassen,...

Eine dunkelfarbene Tasse scheint uns zu sagen, dass der Tee fertig ist. Doch die Farbe allein reicht nicht aus, um die optimale Ziehzeit zu bestimmen. Hier sind die wirklich hilfreichen...

Thé vert ou thé noir : guide pour choisir selon le goût, l’infusion et le moment de dégustation

Grüner Tee oder schwarzer Tee: Welchen sollte m...

Grüner Tee oder schwarzer Tee? Hinter dieser einfachen Frage verbergen sich zwei sehr unterschiedliche Welten. Geschmack, Zubereitung, Koffein, Genussmomente: Hier sind die wichtigsten Orientierungspunkte, um je nach Lust und Laune...

Grüner Tee oder schwarzer Tee: Welchen sollte m...

Grüner Tee oder schwarzer Tee? Hinter dieser einfachen Frage verbergen sich zwei sehr unterschiedliche Welten. Geschmack, Zubereitung, Koffein, Genussmomente: Hier sind die wichtigsten Orientierungspunkte, um je nach Lust und Laune...

Quel infuseur à thé choisir – guide visuel Cap sur le Thé avec théière, gaiwan, panier infuseur, boule à thé et pince à thé.

Welchen Teesieb sollte man wählen? Der Ratgeber...

Kugel, Sieb, Edelstahlfilter, Zange oder Gaiwan: Nicht alle Teesiebe eignen sich für dieselben Blätter. Finden Sie heraus, welches Sie je nach Tee, Tasse und Art der Zubereitung von losem Tee...

Welchen Teesieb sollte man wählen? Der Ratgeber...

Kugel, Sieb, Edelstahlfilter, Zange oder Gaiwan: Nicht alle Teesiebe eignen sich für dieselben Blätter. Finden Sie heraus, welches Sie je nach Tee, Tasse und Art der Zubereitung von losem Tee...

English Breakfast ou Earl Grey : comparatif pour choisir son thé noir selon le goût, le parfum et le moment de dégustation.

English Breakfast oder Earl Grey: Welchen sollt...

English Breakfast und Earl Grey sind zwei große Klassiker unter den schwarzen Tees, schmecken jedoch sehr unterschiedlich. Finden Sie heraus, welcher Tee nach Ihren Vorlieben, Ihrem Frühstück und Ihrer Art,...

English Breakfast oder Earl Grey: Welchen sollt...

English Breakfast und Earl Grey sind zwei große Klassiker unter den schwarzen Tees, schmecken jedoch sehr unterschiedlich. Finden Sie heraus, welcher Tee nach Ihren Vorlieben, Ihrem Frühstück und Ihrer Art,...