Recettes de bord · Cuisine au thé
Découvrez les recettes au thé de Cap sur le Thé : plats salés, pâtisseries, desserts, boissons et créations gourmandes. Chaque recette vous aide à choisir le bon thé, à le doser et à préserver ses arômes en cuisine.
Comment cuisiner le thé ? Thé noir, thé vert, Oolong, Matcha, Genmaicha, rooibos ou thé fumé peuvent devenir de véritables ingrédients. Une infusion peut parfumer une sauce, une marinade, une crème, un bouillon ou un dessert.
Retrouvez ici des idées simples et originales pour apprendre à utiliser le thé en cuisine, comprendre les bonnes associations de saveurs et réussir vos recettes sans masquer le goût des autres ingrédients.
Rezeptsammlung
Tiffanys Brioche
Die Tiffany-Brioche vereint Zimt, Orangenblütenwasser und den Tee Brise d’Oranger in einer gerollten und gedrehten Brioche. Zutaten, Kneten, Gehen und Backen Schritt für Schritt.
Tiffanys Brioche
Die Tiffany-Brioche vereint Zimt, Orangenblütenwasser und den Tee Brise d’Oranger in einer gerollten und gedrehten Brioche. Zutaten, Kneten, Gehen und Backen Schritt für Schritt.
Matcha-Tiramisu: Cremiges Rezept mit Zeremonien...
Ein frisches und cremiges Tiramisu, bei dem der Kaffee japanischem Matcha weicht. Entdecken Sie unser Rezept mit Zeremonie-Matcha, die richtige Dosierung, Tipps gegen Bitterkeit und das Geheimnis eines schönen grünen...
Matcha-Tiramisu: Cremiges Rezept mit Zeremonien...
Ein frisches und cremiges Tiramisu, bei dem der Kaffee japanischem Matcha weicht. Entdecken Sie unser Rezept mit Zeremonie-Matcha, die richtige Dosierung, Tipps gegen Bitterkeit und das Geheimnis eines schönen grünen...
Lachs glasieren mit Lapsang Souchong, Honig & O...
Lapsang Souchong genießt man nicht nur aus der Tasse. Entdecken Sie, wie seine holzigen und rauchigen Noten einen Honig-Orangen-lackierten Lachs in ein originelles, elegantes und einfach zuzubereitendes Gericht verwandeln.
Lachs glasieren mit Lapsang Souchong, Honig & O...
Lapsang Souchong genießt man nicht nur aus der Tasse. Entdecken Sie, wie seine holzigen und rauchigen Noten einen Honig-Orangen-lackierten Lachs in ein originelles, elegantes und einfach zuzubereitendes Gericht verwandeln.
Crème brûlée mit Earl Grey Tee und Bergamotte
Eine hausgemachte Crème brûlée, die zart mit Earl Grey Tee aromatisiert ist, mit Noten von Bergamotte, einer schmelzenden Textur und einer feinen Kruste aus karamellisiertem Zucker.
Crème brûlée mit Earl Grey Tee und Bergamotte
Eine hausgemachte Crème brûlée, die zart mit Earl Grey Tee aromatisiert ist, mit Noten von Bergamotte, einer schmelzenden Textur und einer feinen Kruste aus karamellisiertem Zucker.
Hausgemachte Madeleines mit Earl Grey Tee: fluf...
Fluffige, selbstgemachte Madeleines mit Earl Grey und Bergamotte. Entdecken Sie ein einfaches, köstliches und elegantes Rezept für die Kaffeepause.
Hausgemachte Madeleines mit Earl Grey Tee: fluf...
Fluffige, selbstgemachte Madeleines mit Earl Grey und Bergamotte. Entdecken Sie ein einfaches, köstliches und elegantes Rezept für die Kaffeepause.
Grüntee-Jasmin-Cookies – florales und köstliche...
Hausgemachte Kekse mit grünem Jasmintee, weich im Kern und dezent blumig. Ein einfaches und köstliches Rezept für die Teestunde, zu Hause bei Cap sur le Thé getestet … unter der...
Grüntee-Jasmin-Cookies – florales und köstliche...
Hausgemachte Kekse mit grünem Jasmintee, weich im Kern und dezent blumig. Ein einfaches und köstliches Rezept für die Teestunde, zu Hause bei Cap sur le Thé getestet … unter der...
