Il Diario di bordo di Cap sur le Thé raccoglie i nostri consigli, scoperte e riferimenti per comprendere meglio il tè nella vita di tutti i giorni. Come scegliere il proprio tè, conservarlo, prepararlo o semplicemente imparare a riconoscere i diversi profili aromatici: ogni articolo è pensato per guidarvi in modo semplice, senza gergo inutile.

Uno spazio per approfondire la vostra conoscenza del tè, scoprire nuovi modi di gustarlo e orientarvi più facilmente tra i grandi terroir, i metodi di preparazione e le diverse famiglie di tè.

Diario di bordo⚓

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé du Mozambique, avec plantations de thé à Gurué, tasse de thé noir, feuilles en vrac, sac Monte Metilile, carte de l’Afrique mettant en évidence le Mozambique et boussole.

Tè del Mozambico: cos’è, come ha il sapore e pe...

Il Mozambico ha una storia del tè antica quanto poco conosciuta. Da Gurué alle piantagioni di Monte Metilile, scoprite l’ascesa, il declino e la rinascita del tè mozambicano, nonché il...

Tè del Mozambico: cos’è, come ha il sapore e pe...

Il Mozambico ha una storia del tè antica quanto poco conosciuta. Da Gurué alle piantagioni di Monte Metilile, scoprite l’ascesa, il declino e la rinascita del tè mozambicano, nonché il...

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé du Yunnan, avec plantations de thé en montagne, village traditionnel, feuilles de thé et paysage brumeux du sud-ouest de la Chine.

Tè dello Yunnan: cos’è, come è al gusto e come ...

Lo Yunnan è uno dei principali territori storici del tè in Cina. Dianhong, Pu-erh, Camellia sinensis, regioni di produzione e profili aromatici: scopri come riconoscere e scegliere un tè dello...

Tè dello Yunnan: cos’è, come è al gusto e come ...

Lo Yunnan è uno dei principali territori storici del tè in Cina. Dianhong, Pu-erh, Camellia sinensis, regioni di produzione e profili aromatici: scopri come riconoscere e scegliere un tè dello...

Bandeau du Carnet de bord consacré au thé de Ceylan, avec plantations de thé au Sri Lanka, tasse de thé noir, carte de Ceylan et les sept grandes régions de production.

Tè di Ceylon: cos’è, come ha il gusto e come sc...

Che cos’è il tè di Ceylon? Scopritene l’origine nello Sri Lanka, le sue sette principali regioni di produzione, i diversi profili aromatici e i nostri consigli per sceglierlo e prepararlo...

Tè di Ceylon: cos’è, come ha il gusto e come sc...

Che cos’è il tè di Ceylon? Scopritene l’origine nello Sri Lanka, le sue sette principali regioni di produzione, i diversi profili aromatici e i nostri consigli per sceglierlo e prepararlo...

Bandeau Carnet de bord consacré à l’Earl Grey, avec tasse de thé noir, bergamote, fleurs de bleuet, feuilles de thé et ambiance maritime au coucher du soleil.

Earl Grey: che sapore ha la bergamotto e come s...

La bergamotta conferisce all’Earl Grey le sue note fresche, agrumate e floreali. Confrontate le miscele, scoprite Deep Blue ed Escale Russe, poi seguite i consigli per un’infusione ottimale.

Earl Grey: che sapore ha la bergamotto e come s...

La bergamotta conferisce all’Earl Grey le sue note fresche, agrumate e floreali. Confrontate le miscele, scoprite Deep Blue ed Escale Russe, poi seguite i consigli per un’infusione ottimale.

Bandeau Carnet de bord consacré au thé vert, avec plantation en montagne, tasse de thé, théière et plusieurs styles de thés verts illustrant leurs différents profils et origines.

Tè verde: cos’è, qual è il suo gusto e come sce...

Sencha, Gunpowder, tè verdi cinesi o giapponesi: scoprite le loro gusto, come prepararli al meglio e quale tè verde scegliere in base alle vostre preferenze.

Tè verde: cos’è, qual è il suo gusto e come sce...

Sencha, Gunpowder, tè verdi cinesi o giapponesi: scoprite le loro gusto, come prepararli al meglio e quale tè verde scegliere in base alle vostre preferenze.

Bandeau Carnet de bord consacré au thé noir, avec plantation de thé, tasse ambrée et quatre thés noirs d’Assam, Darjeeling, Ceylan et Chine pour illustrer leurs différents profils.

Tè nero: cos’è, come ha il gusto e come sceglie...

Assam, Darjeeling, Ceylon, English Breakfast… scopri i principali tipi di tè nero, i loro gusti, la loro preparazione e come scegliere quello più adatto a te.

Tè nero: cos’è, come ha il gusto e come sceglie...

Assam, Darjeeling, Ceylon, English Breakfast… scopri i principali tipi di tè nero, i loro gusti, la loro preparazione e come scegliere quello più adatto a te.