Il Diario di bordo di Cap sur le Thé raccoglie i nostri consigli, scoperte e riferimenti per comprendere meglio il tè nella vita di tutti i giorni. Come scegliere il proprio tè, conservarlo, prepararlo o semplicemente imparare a riconoscere i diversi profili aromatici: ogni articolo è pensato per guidarvi in modo semplice, senza gergo inutile.

Uno spazio per approfondire la vostra conoscenza del tè, scoprire nuovi modi di gustarlo e orientarvi più facilmente tra i grandi terroir, i metodi di preparazione e le diverse famiglie di tè.

Diario di bordo⚓

Quel thé offrir – guide pour choisir un thé à offrir selon les goûts et les occasions | Cap sur le Thé

Quale tè regalare? Idee regalo in base ai gusti...

Quale tè regalare? Scopri le migliori idee in base ai gusti, al momento della degustazione e al budget: tè, rooibos, pack scoperta, carta regalo o accessorio.

Quale tè regalare? Idee regalo in base ai gusti...

Quale tè regalare? Scopri le migliori idee in base ai gusti, al momento della degustazione e al budget: tè, rooibos, pack scoperta, carta regalo o accessorio.

Infographie maritime sur le temps d’infusion du thé avec théière, sablier et repères pour thé vert, blanc, oolong, noir, Pu-erh et rooibos.

Tempo di infusione del tè: quanti minuti a seco...

Quanto tempo lasciare in infusione un tè verde, nero, bianco, oolong o Pu-erh? Ecco i tempi di partenza, gli errori da evitare e come regolare in base alla tua tazza.

Tempo di infusione del tè: quanti minuti a seco...

Quanto tempo lasciare in infusione un tè verde, nero, bianco, oolong o Pu-erh? Ecco i tempi di partenza, gli errori da evitare e come regolare in base alla tua tazza.

Faut-il couvrir le thé pendant l’infusion ? Conseil pratique du Carnet de bord Cap sur le Thé

Bisogna coprire il tè durante l’infusione?

Bisogna lasciare la teiera aperta o rimettere il coperchio durante l’infusione? Scopri cosa cambia davvero questo piccolo gesto per la temperatura e gli aromi del tuo tè.

Bisogna coprire il tè durante l’infusione?

Bisogna lasciare la teiera aperta o rimettere il coperchio durante l’infusione? Scopri cosa cambia davvero questo piccolo gesto per la temperatura e gli aromi del tuo tè.

Comparaison entre du thé en vrac aux feuilles déployées dans une théière en verre et du thé préparé en sachet dans une tasse

Tè sfuso o in bustina: quali sono le differenze?

Il tè sfuso è davvero migliore del tè in bustina? Scopri cosa cambia realmente: dimensione delle foglie, spazio per l’infusione, dosaggio, estrazione e facilità di preparazione.

Tè sfuso o in bustina: quali sono le differenze?

Il tè sfuso è davvero migliore del tè in bustina? Scopri cosa cambia realmente: dimensione delle foglie, spazio per l’infusione, dosaggio, estrazione e facilità di preparazione.

Fine pellicule visible à la surface d’une tasse de thé préparée avec une eau calcaire

Perché si forma una pellicola sul tè?

A volte, sulla superficie del tè compare una sottile pellicola lucente. Non proviene necessariamente dalle foglie o da una tazza mal lavata: la composizione dell’acqua gioca un ruolo essenziale. Scopri...

Perché si forma una pellicola sul tè?

A volte, sulla superficie del tè compare una sottile pellicola lucente. Non proviene necessariamente dalle foglie o da una tazza mal lavata: la composizione dell’acqua gioca un ruolo essenziale. Scopri...

Tasse de thé montrant une infusion limpide à chaud et trouble après refroidissement

Perché il tè diventa torbido raffreddandosi?

Il vostro tè era limpido quando era caldo e poi diventa torbido raffreddandosi? Scoprite perché si verifica questo fenomeno, cosa rivela davvero e quando è il caso di preoccuparsene.

Perché il tè diventa torbido raffreddandosi?

Il vostro tè era limpido quando era caldo e poi diventa torbido raffreddandosi? Scoprite perché si verifica questo fenomeno, cosa rivela davvero e quando è il caso di preoccuparsene.