Il Diario di bordo di Cap sur le Thé raccoglie i nostri consigli, scoperte e riferimenti per comprendere meglio il tè nella vita di tutti i giorni. Come scegliere il proprio tè, conservarlo, prepararlo o semplicemente imparare a riconoscere i diversi profili aromatici: ogni articolo è pensato per guidarvi in modo semplice, senza gergo inutile.
Uno spazio per approfondire la vostra conoscenza del tè, scoprire nuovi modi di gustarlo e orientarvi più facilmente tra i grandi terroir, i metodi di preparazione e le diverse famiglie di tè.
Diario di bordo⚓
Tè di origine o miscela: due modi di raccontare...
Tè di origine o blend? Il primo mette in risalto un terroir o un raccolto, il secondo crea un profilo preciso. Scoprite le loro vere differenze e come scegliere in...
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Quale tè scegliere per iniziare?
Tè verde, tè nero, rooibos, matcha o tisana: come scegliere senza perdersi? Un metodo semplice per selezionare il tuo primo tè in base ai tuoi gusti e al momento della...
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Come conservare il tè sfuso? La guida!
Luce, umidità, calore e odori possono alterare il vostro tè. Scoprite le buone pratiche per conservare le vostre foglie sfuse e preservarne gli aromi più a lungo.
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Tè grand cru: come riconoscerlo e sceglierlo al...
Che cos’è un grande tè cru? Scopri come riconoscere un tè d’eccezione grazie al terroir, alla raccolta, alla tracciabilità e alla degustazione.
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Tè o tisana: quali sono le differenze?
Tè, tisana, infuso: queste parole indicano la stessa bevanda? Scopri cosa le distingue, come prepararle e come scegliere in base ai tuoi desideri.
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Il rooibos è un tè?
Il rooibos è davvero un tè? Scopri la sua origine, le differenze con il tè tradizionale, i suoi aromi, come prepararlo e perché conquista così tanto gli amanti delle tisane.
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Il rooibos è davvero un tè? Scopri la sua origine, le differenze con il tè tradizionale, i suoi aromi, come prepararlo e perché conquista così tanto gli amanti delle tisane.