Il Diario di bordo di Cap sur le Thé raccoglie i nostri consigli, scoperte e riferimenti per comprendere meglio il tè nella vita di tutti i giorni. Come scegliere il proprio tè, conservarlo, prepararlo o semplicemente imparare a riconoscere i diversi profili aromatici: ogni articolo è pensato per guidarvi in modo semplice, senza gergo inutile.

Uno spazio per approfondire la vostra conoscenza del tè, scoprire nuovi modi di gustarlo e orientarvi più facilmente tra i grandi terroir, i metodi di preparazione e le diverse famiglie di tè.

Diario di bordo⚓

Eau chaude versée sur des feuilles de thé pour illustrer le rinçage avant infusion

Bisogna sciacquare il tè prima di infonderlo?

Bisogna gettare la prima acqua di un tè? Il risciacquo può essere utile con alcuni Pu-erh o Oolong, ma è tutt'altro che necessario per tutte le foglie.

Bisogna sciacquare il tè prima di infonderlo?

Bisogna gettare la prima acqua di un tè? Il risciacquo può essere utile con alcuni Pu-erh o Oolong, ma è tutt'altro che necessario per tutte le foglie.

Choisir un thé en ligne grâce aux arômes, à l’origine, aux feuilles et aux conseils de préparation

Come scegliere un tè online? Guida pratica

Come scegliere un tè online senza poterlo assaggiare? Scopri i punti chiave per leggere una scheda prodotto, comprendere gli aromi, la provenienza e il prezzo, e trovare un tè adatto...

Come scegliere un tè online? Guida pratica

Come scegliere un tè online senza poterlo assaggiare? Scopri i punti chiave per leggere una scheda prodotto, comprendere gli aromi, la provenienza e il prezzo, e trovare un tè adatto...

Dosage du thé en vrac : combien de grammes par tasse ?

Dosaggio del tè sfuso: quanti grammi per tazza?

Quanti grammi di tè mettere per tazza, teiera o litro? Partite da circa 2 g per 200 ml, poi aggiustate in base al tè e al vostro gusto.

Dosaggio del tè sfuso: quanti grammi per tazza?

Quanti grammi di tè mettere per tazza, teiera o litro? Partite da circa 2 g per 200 ml, poi aggiustate in base al tè e al vostro gusto.

Dégustation de trois thés doux aux profils floral, grillé et rond dans une cabine lumineuse

Quale tè scegliere quando si teme l'amaro?

Temete i tè troppo amari? Impara a riconoscere i profili rotondi, floreali, tostati o mielati e a preparare una prima infusione in tutta dolcezza.

Quale tè scegliere quando si teme l'amaro?

Temete i tè troppo amari? Impara a riconoscere i profili rotondi, floreali, tostati o mielati e a preparare una prima infusione in tutta dolcezza.

La transition du café au thé

La transizione dal caffè al tè

Espresso, caffè filtro, caffèlatte o gusto tostato: individua ciò che ami del tuo caffè per scegliere un tè adatto e riuscire in una transizione graduale.

La transizione dal caffè al tè

Espresso, caffè filtro, caffèlatte o gusto tostato: individua ciò che ami del tuo caffè per scegliere un tè adatto e riuscire in una transizione graduale.

Quel thé boire le matin, l’après-midi ou le soir ?

Quale tè bere la mattina, il pomeriggio o la sera?

Quale tè scegliere a seconda del momento della giornata? Tè nero al mattino, tè verde o oolong nel pomeriggio, rooibos o tisana la sera: ecco una guida semplice.

Quale tè bere la mattina, il pomeriggio o la sera?

Quale tè scegliere a seconda del momento della giornata? Tè nero al mattino, tè verde o oolong nel pomeriggio, rooibos o tisana la sera: ecco una guida semplice.